ਕੀ ਸਭ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਮੈਕਸੀਕਨ ਖੁਰਾਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪੌਚੀਸਟ ("ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ") ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਏਸ਼ਿਆਈ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕੀ ਰਸੋਈਆਂ ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਖ਼ਿਤਾਬ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ- ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣਾ ਇਸ ਦੀ ਵਿਅਰਥਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਆਖ਼ਰਕਾਰ , ਚਿਲਪੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਮਝਣਾ

ਕੈਪੇਸੀਕੀਨੋਇਡ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਕਿੱਲਲ ਯੂਨਿਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚਿਲਾਈ ਦੀ ਸੂਝ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ . ਬੇਲ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੈਪਸੀਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਤੇ 0 ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. (ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ.) ਹਬਿਨੇਰੋ ਚਾਈਲਸ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਪੇਸੀਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 300,000 ਸਕੋਵਿਲ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਨ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੋ ਹੋਰ ਚਿਲਡਾਂ ਜ਼ਾਲੈਪਨੀਸ (ਤਕਰੀਬਨ 5,000 ਸਕੋਵਿਲਜ਼) ਅਤੇ ਪੋਬਾਨੌਸ (ਤਕਰੀਬਨ 2,000) ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਿਲਸ ਗਰਮੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ; ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਂਸ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਚਿਲਸੀਆਂ ਲਈ ਮੰਗਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਜਾ" ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜਲੇਪਿੰਨੋ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ, ਆਹਾਰ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਚਿਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੋਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣਾ ਇੱਕ ਸਿੱਖਿਅਤ ਆਦਤ ਹੈ

ਕੋਈ ਵੀ ਜਨਮ ਭੂਮੀ ਸੁਆਦ ਲਭਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚਿਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਵੀ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਕੁਝ ਹੀ ਲੋਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਸ

ਸਾਰੇ ਮੇਕੈਨੀਕਲ ਬਰਤਨ ਨਾ ਹੁੰਦੇ-ਲੰਬੇ ਸ਼ਾਟ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ!

ਗਰਮ ਮੀਟ, ਮਿਲਨੇਸਿਸ (ਸਵਾਮਿਤ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇਟ) ਵਰਗੇ ਆਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿਰਾਇਆ, ਸੂਪ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਪਸਸੀਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਸਜਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ- ਜਾਂ ਨਹੀਂ - ਗਰਮ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਡਿਨਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਸ , ਬੋਤਲਬੰਦ ਸੌਸ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਿਲ਼ਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਦਵਾਈਆਂ.

ਦੂਜੀਆਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਆਮ ਕਰਕੇ ਨਾ-ਗਰਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਸੈਡੈਡਿਲਸ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ (ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਫਲੌਟਾਸ ਜਾਂ ਟਕੋਸ ਡਰੈਰਾਡੌਸ , ਸੇਲਪੀਕਨ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ), ਐਲਬੋੰਡਿਉਨ (ਮੀਟ ਲੋਫ) ), ਲਸਣ ਸ਼ਿੰਪ, ਕੋਚੀਨੀਤਾ ਪਿਬੀਲ , ਐਟਲ , ਬੂਨੀਓਲੋਸ , ਜੰਮਿਆ ਫ਼ਲ ਪੌਪਸ , ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਹਵਾ ਸਲਾਦ .

ਯੂਰਪੀ ਪ੍ਰਭਾਵ

19 ^ਵੀਂ ਅਤੇ 20 ^ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਫ੍ਰੈਂਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਫ੍ਰੈਂਸੀਟੇਡ" ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਉਦਾਹਰਣ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਹੋਣਗੇ; ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ; ਹੈਮ, ਟੁਨਾ, ਜਾਂ ਆਲੂ ਕਰਕਵੇਟ; ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੰਦਾਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰੇਡਜ਼.

ਇੱਥੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਉਪਜੀਵੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਲੈਟਿਨ ਅਮਰੀਕਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਮੇਤ, ਵਿੱਚ ਵਰਜ਼ਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਚਿਰੋਸ, ਫਲਾਨ ਅਤੇ ਚਿਕਰਰੋਨ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ) ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਪਿਕਾਡਿਲੋ ਅਤੇ ਐਮਪ੍ਰਨਾਡਜ਼ , ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਿਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਚਿੜੀਆਂ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਲੀਟ ਸਪਾਈਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਪਾਈਸ?

ਕਈ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਸ਼ ਕੈਪਸੀਆਈਨਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਕੌਣ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸਦੇ ਲਈ. ਕੈਪਟੱਸ ਸਲਾਦ, ਟਾਮਲਸ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਫਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਚੌਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਲੌਮ), ਅਸੈਕਿ (ਕੈਬ ਤੋਂ ਮੱਕੀ), ਅਤੇ ਸੇਵੀਜ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ. ਕਈ ਕੁੱਕ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਕ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਪਿਕਸਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਈਲਾਂ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਟੋਫਿਡ ਪੋਬਲਨੋ ਜਾਂ ਜਲੇਪਿਨੋ ਚਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਰਾਜਿਆਂ (ਪੋਬਲਨੋ ਚਿਲਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਸਾਸ).

ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਤਿ ਭਾਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਗ ਬੁਝਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਮਰੋਨਜ਼ ਏਲ ਦਾਾਬਲਾ ("ਡੈਵਿਅਲਜ਼ ਸ਼ੀਪ"), ਚਿਲੋਰੀਓ , ਟਰਟਾਸ ਅਹੋਗੈਡਸ (ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੈਂਚੁਕ ਚਿਲ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਗਦਾਲੇਰਾਜ ), ਅਤੇ ਚਿਲ ਹਾਬਾਨਾਰੋ ਟੇਬਲ ਸੌਸ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੁਕੀਨੀਤਾ ਪਿਬੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਡਾਈਨਰ ਲਈ ਥੋੜਾ "ਟਨਾਂਡ ਡਾਊਨ" ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਲ ਲਾਈਨ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਰ ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹਲਕੇ ਕਿਰਾਏ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਸ ਵੈਬਸਾਈਟ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਬੁੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋਣ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਣ. ਮਿਕਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਕਰੋਨਿਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਾਗ ਦੇ ਦਿਨ ਹੋਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਾਰਡ-ਕੋਰ ਹੌਟ ਮਿਰਚ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਕਾਪਾਈਸੀਨ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਕਸੀਕਨ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਬਹਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ!