ਲੋਬਸਟਰ ਬਿਸਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਔਖਾ ਤਰੀਕਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ-ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਲਾਈਵ ਲੌਬਟਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉੱਥੇ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਤਕਨੀਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਮਝਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਬਰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੌਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਿਸਕ ਨੂੰ ਸਭ ਤੀਬਰ, ਅਮੀਰ ਲਾਬਬਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਰਤਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬੇਚਮੈਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਲੋਬਬਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੌਬਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ lumps ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਗੋਲਡਿਲੌਕਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲੋਬਬਰ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਦਾ ਅਧਾਰ ਇੱਕ ਵੈਲਊਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੌਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਕਰਣ ਵਾਲੇ ਸਟਾਕ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਚੱਕਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਬ੍ਰੇਟਰ ਸਟਾਕ, ਮਹਾਨ ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਵੀ.
ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਜਾਵਾਂਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਇਕਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲੋਬਾਰ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਰਫ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਬਿਸਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਡਾਰਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੋਬ ਮਾਸ ਮੀਟ (ਪਕਾਇਆ; ਔਸਤ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ)
- 4 ਚਮਚੇ ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਂਡੀ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਲੋਬ੍ਰੇਕਰ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟਾਕ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ sauté ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2-3 ਵਾਰ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਟੌਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ. ਸਿਮਮਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੇ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਲੌਬਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਰੀ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਕਾਇਆ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਜੋੜੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਲੋਬ੍ਰਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਮਾਸ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੋਸੇਰ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਕਾਸਲ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 298 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 738 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |