ਵਹੀਲ ਪਕਟਾਟਾ ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਨ ਡਿਵਾਈਸ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਹੈ- ਕਿਉਂਕਿ ਕਿ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦੂਰ ਦਿਸਣ ਵਿਚ ਦਿਲਾਸਾ ਕਿੱਥੇ ਹੈ?
ਪਰ ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਠਤ ਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਲ-ਮਿਲਾਪ ਹੈ: ਟੈਂਗੀ ਨਿੰਬੂ, ਬਰੇਕ ਕੇਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਪੈਨ ਸਾਸ ਜੋ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਕਟੋਰੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਵਾਂਗ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ. ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੰਭਕਾਰੀ ਵਾਂਗ ਹੈ.
ਵ੍ਹੇਲ cutlets ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਉਣਾ ਬਾਅਦ, ਉਹ 1/8 ਇੰਚ ਵਰਗਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਉਹ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਬਾਹਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ. ਬਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮੈਟ ਮਲੇਟ (ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰ ਦਿਓ) ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਫਲੈਟ, ਭਾਰੀ ਔਬਜੈਕਟ ਨਾਲ ਦੋ ਚਾਦੀਂ ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ skillet ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.
ਭੂਰੀ ਤੌਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਏੰਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕਟਲੇਟਸ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਛੋਟੀ ਵੜਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਹਰੇਕ ਦੇ 2 ਔਂਸ)
- 2 ਚਮਚ
- ਹਾਈ-ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ
- (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੁੱਲੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ)
- ½ ਕੱਪ ਸਭ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ½ ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੈਰ (ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚ ਕਸਰ
- 1 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਵਬਲ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 2 ਚਮਚ ਇਤਾਲਵੀ ਪੈਨਸਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟੇ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੜ ਵਾਲੀ ਸਟੀਟ ਪੈਨ ਪਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਦਿਉ . ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪਾਓ.
- ਹੁਣ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਵੜਕ ਕੱਟੇ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਡੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਦੀ ਭਰਜਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੱਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕੁੱਕ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟਾਕ, ਸ਼ੈਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਕਸਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਿੱਟ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿੱਲਰ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪੇਸਟਲੀ ਵਿਚ ਘੁੰਮਣਾ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ
- ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ, ਦੋ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 428 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 145 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 749 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |