ਮੋਰਕੋਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏ ਗਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਟੈਗਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮੋਰਕੋਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਰੋਟੀ ਤੇ ਫੈਲਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਮਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਬਦਲਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦੁਹਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਵਾਲਾ ਕੱਪੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਜਾਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਾ ਬਣਾਓ - ਭਾਵੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਜਾਂ ਲੰਬਾ ਬੈਠਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ; ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮਨ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀਨੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈਮੇ ਜਾਂ ਓਰੇਗਾਨ ਨਾਲ ਸਮੈਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੋਟਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਘੋਲਿਆਂ ਨੇ ਹਲਕਾ ਅੰਬਰ ਬਦਲਿਆ ਹੋਵੇ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਟੀ ਦੇ ਕੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ (ਨਾ ਕਿ ਠੋਸ ਆਹਾਰ) ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਡਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਦਬਾਅ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਫਾਈ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਲੂਣ ਨੂੰ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ (ਇੱਕ ਅਲਮਾਰੀ ਚੰਗੀ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 102 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |