ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 9 ਹਜ਼ਾਰ ਬੀ.ਸੀ. ਬਰਲਿਤ ਮਟਰ ਸੁੱਟੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗ੍ਰੇਕੋ-ਰੋਮਨ ਸਮਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਰਸਰੀ ਰਾਇਮ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, "ਪੀਸੇ ਦਲੀਆ, ਗਰਮ ਪੀਸ ਦਲਿੱਡ ਠੰਡ", ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸੀਜ਼ ਸੁੱਕ ਪੀਲੇ ਮਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਛਿਲਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵੰਡੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗਰਮ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਠੰਡੇ ਦਿਨਾਂ, ਦੁਖਦਾਈ ਬਜਟ, ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ.
ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸ
ਇਹ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਅੰਡੇ ਮੁਫ਼ਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਗ ਖਾਣਾ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਸਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਡਾਇਰੀ ਉਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. (ਜਾਂ ਹੋਰ ਐਲਰਜੀ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)
ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ; ਮੈਂ ਕਦੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਠਤ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਮਟਰ ਸੂਪ ਲਈ ਛੱਡਣਾ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਤ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ sprigs ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਸਟਾਲ ਕੇ ਸੈਲਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਸੁੱਕ ਗਏ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੋਪਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ, ਪਾਣੀ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਸੁੱਕੀ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਪਾਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 35-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਜੀਰੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਆਲੂ ਧੋਖਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੰਨ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਰਤਣਾ, ਮਟਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਪ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਿੰਨੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ. (ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਲੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੇ-ਪਕਾਈ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.) ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 93 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 712 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |