ਇਹ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਭੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਘਰੇਲੂ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਹੈ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਅਮਰੀਕਨ (ਵੈਲਵੇਟਾ) ਪਨੀਰ ਸਭ ਚੀਡਰ ਨਾਲੋਂ ਕ੍ਰੀਮਾਈਅਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਭ ਚੀਡਰਡ ਚੀਡਰ, ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਕੈਹਡਰ, ਜਾਂ ਇਕ ਸੀਡਰ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੱਧਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਇਕ ਸੁਆਦੀ, ਕੱਚੀ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਚੂਰਾ ਚੂਰਾ. ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਰੇਸਮੈਨ ਪਨੀਰ ਪਾਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਨਜ਼ ਕੋਨਬੋ ਮੈਕਰੋਨੀ (2 ਕੱਪ ਬੇਕੁੰਨ)
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਢਾਈ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 2 ਕੱਪ ਕਾਂਸੇ ਵਾਲਾ ਚੀਡਰ ਚੀਜ (8 ਔਂਸ)
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ (4 ਔਂਸ)
- 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਡ *
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਓਵਨ.
- ਇੱਕ 2-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਪੈਕੇਜ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਇੱਕ ਚੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਡਡਰ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਚੀਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਫੋਮੇਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ; ਚਰਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਘੁੰਮਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ thickened. ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡਰੇ ਹੋਏ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਟੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਕੇ ਅਤੇ ਬਟਰਕ੍ਰੈੱਡਸ ਨਾਲ ਟਸੌਸ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਲੇਅਰ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬੱਬਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
* ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿਚ ਦਿਨ-ਬਿੱਟ ਜਾਂ ਰੋਲ ਵਰਤ ਕੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਓ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸੀhedਰ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਚੀਡਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵਰਤੋ
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਸ ਪੀਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਬੇਸਿਕ ਲੇਅਰਡਰ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬੈਕਸ - ਕੇਵਲ 5 ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਆਸਾਨ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ - ਬ੍ਰਾਊਨਡ ਸੋਜੇਜ ਨੂੰ ਇਸ ਬੇਕ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ - ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਮਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੋਰਸੋਲ ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਨ.
- ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਵਸਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ - ਇਹ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕ੍ਰੋਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 717 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,102 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |