ਚਿਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਖੌਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਚਿਕਨ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮੱਕੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁਚੱਟੀ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹੋ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਸੂਪ ਦਾ ਸੌਖਾ ਮੈਕਸਿਕਨ ਵਰਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਅਨੁਵਾਦ 4 ਸਟਾਰ ਮਿਕਦਾਰ (ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਾਂਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ) ਜਾਂ 8 ਛੋਟੇ ਸਟਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਟਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਲਸਣ ਦੇ 4 ਕੱਪੜੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਕੈਨ, ਬਾਕਸ, ਜਾਂ ਜਾਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ) ਦੇ 2 ਕੁਆਰੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਰੀ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਚੌਲ਼
- 2 ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਂ 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈ, ਰਿੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ)
- ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਮੱਕੀ ਕਰਨਲ (ਤਾਜ਼ੇ, ਜੰਮਿਆ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ
- ਗ੍ਰੀਨਲਾਈਨ *
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਲਾਰਾ
- 2 ਤਾਜ਼ਾ
- ਜੈਲਪਿੰੋ ਮਿਰਚ (ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਡਸ ਵਾਲਾ )
- 2 ਚਮਚਂ ਮਿੀਲੇ ਪਾਊਡਰ (ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਗਰਾਉਂਡ ਐਨਕੋ ਜਾਂ ਦੂਜੀਆਂ ਸੁੱਕਾ ਚਿਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਅਰੇਗਨੋ (ਜਾਂ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਰੇਗਨ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 3 ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1 ਬੋਤਲ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ queso quesadilla (ਜਾਂ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ)
- 4 ਮੈਕਸੀਕਨ ਲੀਮਾਂ, ਅੱਧੀ ਰਾਤ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਹੋਮਿਨਿਨ (ਪਹਿਲਾਂ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ) ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਡੀਅਮ / ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ sautee ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਸਮਕਾਈ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ: ਛਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਚੜਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਟੋ. (ਮੇਰੀ ਕਿਕਨੀਕਿਡ ਮਿਕਸਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.)
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਬੀਨਜ਼, ਮੱਕੀ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਜਾਲਪੀਨੋ ਮਿਰਚ, ਮਿਲਾਊ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ
ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਪਤਲੇ (1/2 ਇੰਚ ਜਾਂ ਪਤਲੇ) ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੱਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ
ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਿੱਕਾ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਲਈ ਟੁਕਰਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਦਿਓ.
ਫੌਰਨ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਟ੍ਰੈਪ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਣਗੇ. ਲੋਈਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਡਾਈਨਰ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਚੰਬਲ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜ ਸਕਣ.
ਰੌਬਿਨ ਗਰੋਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 517 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 633 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |