ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਦਾ ਕੌਮੀ ਡਾਂਸ ਹਗਗਿਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪੂਡ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ (ਫੇਫੜਿਆਂ, ਦਿਲ, ਜਿਗਰ) ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਟੈਚ ਕਰਕੇ, ਭਰਪੂਰ ਪੇਟ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਏਡਿਨਬਰਗ ਦੇ ਚਾਰਲਸ ਮੈਕਸਿਨ ਅਤੇ ਪੁੱਤਰ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ (ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ) ਵਪਾਰਕ ਹੱਜੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਹਾਗਿਜ਼ ਖਰੀਦਣ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੀਆਂ 9 ਸਿਖਰ ਦੀਆਂ ਨੁਕਤੇ ਦੇਖੋ
ਕੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਹਗਿੱਸ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਹੈ?
1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਅਮਰੀਕਾ ਨੇ ਭੇਡ ਦੇ ਫੇਫੜੇ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਯਾਤ ਉੱਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ. ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਵਾਇਤੀ ਹੱਜੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਵਪਾਰਕ ਹੱਜੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲੱਭੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੱਜੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹਾਗਿਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹਗੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਟੈਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੀਪੇ (ਟੈਟੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੇਪਾਂ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ) ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਹਾਗਿਜ਼ ਨਾਲ ਪੀਣ ਲਈ ਕੀ
ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਕਾਚ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਢੁਕਵੀਂ ਸੋਚ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸਖਤ ਸ਼ਰਾਬ ਖਾਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਾਗਿਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਬਰਟ ਬਰਨਜ਼
18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਹੱਗਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਤੇ ਵਿੱਚ ਕਵੀ ਰਾਬਰਟ ਬਰਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਹਗਗਿਸ ਨੂੰ ਅਮਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਕਵੀ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ 25 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਬਰਨਸ ਨਾਈਟ ਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਇਹ ਟੈਟੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਸਿੱਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਕ-ਏ-ਲੇਕੇ (ਸੂਟੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ), ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਰਾਨਚੈਨ, ਰਾੱਸਪ੍ਰੀਬੈਰੀ, ਟੋਸਟਡ ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮਿਠਆਈ.
ਹਾਗਿਜ਼ ਦਾ ਪਤਾ, ਰਾਬਰਟ ਬਰਨਜ਼
ਮੇਲੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਈਮਾਨਦਾਰ, ਪੁੱਤਰਾਂ ਦਾ ਚਿਹਰਾ, ਪੁਦੀਨ ਦੀ ਮਹਾਨ ਰਾਜਕੁਮਾਰ!' 'ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਥਾਂ, ਦਰਦ, ਤਿਰ, ਜਾਂ ਥੈਰੇਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਦੂਰ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਹੜਤਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੰਨ ਵਡ ਇੱਕ ਮਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਾਂਗ ਵਗਣ ਲਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸ ਦਾ ਚਾਕੂ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਲੇਬਰ ਡਾਈਟ, ਇੱਕ ਕੱਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਗੂਸ਼ਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਚਮੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਹੇਲੀਆਂ ਦੀ ਟੋਲੀ; ਅਤੇ ਫਿਰ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ, ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ, ਅਮੀਰ! ਤਦ, ਸਿੰਗ ਲਈ ਸਿੰਗ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ 'ਤੇ, ਉਹ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੇ' 'ਤਿਰਲੋਚਨ' 'ਕਾਈਟਸ ਬੇਲੈਅਰਾ ਢੋਲ ਵਾਂਗ ਤੁਲਿਆ ਹੋਇਆ; ਆਲਡ ਗੀਡਮਨ, ਮਿਸਟ ਰਾਈਚ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, 'ਬੈਨਟਿੰਕਟ' ਮਖੌਲੀ. ਓਥੇ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੈਗਿਊਟ, ਜਾਂ ਓਰਿਓ ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਬੀਜਾਂ ਬੀਜਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਰਾਂਸਿਸੀ ਵਾਡ ਉਸ ਦੇ ਸਪਲੇਅ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਸਕੈਨਰ ਹੈ. ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਤੇ ਨਹੀਂ? ਮਾੜਾ ਸ਼ੈਤਾਨ!
ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੱਦੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੇਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਤੋਂ ਧੱਫੜ, ਉਸ ਦੇ ਸਪੀਨਡਡਲ ਨੇ ਇੱਕ ਗੀਡ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਸ ਦੀ ਨਿਵਾਸੀ ਇੱਕ ਨਾਈਟ: ਥਰੋ ਖ਼ੂਨ ਦੀ ਹੜ੍ਹ ਜਾਂ ਖੇਤਾ ਡੈਡ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਅਯੋਗ! ਪਰ ਗੰਗਾ, ਹਗੀਆਂ- ਕੰਬਦੀ ਹੋਈ ਧਰਤੀ ਉਸ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਖੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਵਾਲਿਸ਼ ਵਿਚ ਕਲੇਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੋਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਇਕ ਲੱਤ ਇਕ ਹਥਿਆਰ, ਇਕ ਸਿਰ ਫੜ ਲਏਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਪਸ ਅਤੇ ਥੀਸੀਲ. ਯੇ ਪਾਰਵਰਾਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਿੱਲ ਓ ਫਰਾਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਆਲਡ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸਦੀ ਗਰੈਟਫੁ ਦੀ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਹਗਜੀ ਮਿਲੇ!