ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸਟੋਵ-ਚੌਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖਾਰੇ (ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ!) ਸਿਹਤਮੰਦ (ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ!) ਵਿਕਲਪਕ ਤੇਲ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਸ ਜਾਂ ਸ਼ੂਟਰ ਆਲੂ ਫ੍ਰਾਈਸ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਸ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ veggie ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ.
ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਰੀਬ ਕਿਸੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ . ਉਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਥੋੜਾ ਮੋੜ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਕੜਾਈ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਮੌਸ ਮਸਾਲਾ ਵਰਤੋ ਨਾਲ ਹੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਏ ਵਾਂਗ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਠੇ ਵਾਲੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਾਰਣੀ ਨਮਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇ.
ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੁੱਛਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਤਲਵ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹਨ! ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੰਬਾ ਇਹਨਾਂ ਸੇਕਲੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਜਾ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੱਖਣ ਬਦਲ
ਇਹ ਸ਼ਜਾ- ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕੜਦੇ ਹਨ. ਬਸ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯਾਮਸ
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ
- ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ, ਸੁਆਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਸੁਆਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਕਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ. ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਕਾ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੰਗਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਣ ਸਕਣ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਇੱਕੋ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਣ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਾਂਵੇਂ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਲੈਟਲ, ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਸਕਿਨਲੇਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿੱਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਕਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਆਲੂ ਛੋੜੋ.
- ਮਿੱਠੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ, ਤਕਰੀਬਨ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕਣ ਦਿਓ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਤੇਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹੋ.