ਲਾਲ ਬੀਨ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਜ ਕੈਜੂਨ / ਕਰੀਓਲ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਵਰਜ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਸਟੋਵਪੌਪ ਤੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀ ਕਿਡਨੀ - ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ "ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ" - ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਐਂਡੂਲੀ ਸਜ਼ੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਪੋਲਿਸ਼ ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਹੇਠਾਂ ਇਹ ਸੌਸੇਜ਼ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਵੇਖੋ) ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਵੇਖੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਲਾਲ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਓਓਇਲ ਲੌਸ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ
- 1 ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 2 (15 ਆਊਂਸ) ਕੈਨ ਲਾਲ ਕੀਟਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley
- ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 (8 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਇਆ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਐਂਡੂਲੀ ਜਾਂ ਪੋਲਿਸ਼ ਲੰਗੂਚਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟੋ
- 1 (2-ounce) ਜਾਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਮੈਂਟੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਜਪਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਡੋਲਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਡਰੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਟਿਡ ਸਬਜੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨਸਲੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਐਂਡੂਲੀ ਅਤੇ ਪੋਲਿਸ਼ ਸੋਜਜ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
- Andouille ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਵਾਈਨ, ਸੀਜ਼ਨਸ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਬੌਸੌਨ ਕਦਰ ਭੋਜ (ਬੋਸਟਨ ਬਾਟ) ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੇਸਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਤੀ).
- ਪੋਲਿਸ਼ ਲੰਗੂਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਣ-ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਲਸਣ, ਮਾਰਜੋਰਾਮ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਂਡੂਇਲ ਸਜ਼ੇਜ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਈਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1090 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 624 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 194 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |