ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੰਨਿਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਰਸਮੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਇਆ ਟਰਕੀ ਔਖਾ ਹੈ. ਡਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੱਕੇ ਟਰਕੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਡਰ ਹੈ.
ਇਹਨਾਂ ਪੰਜ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਟਰਕੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਵੋਗੇ. ਆਤਮ-ਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਅਨੰਦ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਧੋਣ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ!
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਨਾ ਫੈਲਾਓ
ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰਿਆ ਆਪਣਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਖਾਣਾ ਕਈ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਗੁਆਇਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭਰਾਈ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਕੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੋ ਚਿਹਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਖਿਲਵਾੜ ਹੈ?
ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਹ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਟੈਫਿੰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਕਈ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਕਲਾਸਿਕ ਦਿੱਖ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ) ਨੂੰ ਤੁਪਕੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ. ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ?
ਤੁਰਕੀ ਅੰਦਰੂਨੀ, ਬਾਹਰੋਂ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੀਜ਼ਨ
ਚਾਹੇ ਜੋ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਟਰਕੀ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਪਾਏ. 20-ਲੈਬ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਹੈ- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਜਾ ਰਿਹਾ.
ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰਗੜ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ (ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟਰਕੀ ਇੱਥੇ ਇੱਧਰ ਉੱਧਰ ) ਇਹ ਇੱਕਲਾ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਝੁਕੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੇਠ ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਮਾਸ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਿਲਾਈਕਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਧੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਬਾਹਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਹਿ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇਹ ਤੀਹਰੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਨਰਮ ਪੰਛੀ ਦਾ ਅੰਤ.
ਟੰਗਡ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਟੰਗ ਟਾਇਡ, ਛਾਤੀਆਂ ਵਿਚ ਛੱਡੇ ਹੋਏ
ਇੱਕ ਸਫਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਟਰਕੀ ਇੱਕ ਸਫਲ ਭੁਇੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਰਾਹ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਇਹ ਤਿੰਨ ਕਦਮ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਗੇ ਵਿੰਗ ਸੁਝਾਅ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੱਬ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਜਲਾ ਨਾ ਸਕਣ. ਇਹ ਵੀ ਟਰਕੀ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਬੈਠੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਫਲੱਸ (ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ) ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ.
ਛੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇਹ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ.
ਇੱਕ ਨਮੀ, ਸੁਗੰਧਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਰੋ
ਠੰਢ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਦੋ ਗਾਜਰ, ਦੋ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਟਰਕੀ ਰੱਖੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ ਕਰੀਬ ਡੇਢ-ਇੰਚ ਤਰਲ (ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਟਾਕ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣਗੇ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਗੇ. ਇਹ ਸੁਗੰਧਤ ਤਰਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੁਕੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਬਹਿਸ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬੱਸਿੰਗ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ). ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਹਾਰਾਣੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੈਨ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗਜ਼ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਣਗੇ.
325 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ ਤੇ ਰੋਟ, ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਹੈ - ਇਕ ਪੂਰਨ ਦਾਜ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਥਾਈ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. ਪੜ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ ਟਰਕੀ ਲਾਹ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਆਟਾ ਲਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 325 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਟੈੱਕਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਰਸੋਈ ਟਾਈਮ ਗਾਈਡ ਹੈ. USDA ਤੋਂ:
8 ਤੋਂ 12 ਲੇਬਲ: 2 3/4 ਤੋ 3 ਘੰਟੇ
12 ਤੋਂ 14 ਕਿ: 3 ਤੋਂ 3 3/4 ਘੰਟੇ
14 ਤੋਂ 18 ਲੇਬਲ: 3 3/4 ਤੋਂ 4 1/4 ਘੰਟੇ
18 ਤੋਂ 20 ਕਿ: 4 1/4 ਤੋਂ 4 1/2 ਘੰਟੇ
20 ਤੋਂ 24 ਲੇਬਨਾਨ: 4 1/2 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ
ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ! ਇੱਕ ਅਰਾਮ ਟਰਕੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ ਹੈ
ਹੁਣ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ, ਜੂਨੀਸਟੇਚੀ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਪਰ STOP! ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਰਕੀ ਦੀ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ (ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਡੈਲੀਗੇਟ) ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ; ਇੱਕ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ 20-ਲੈਬ ਟਰਕੀ 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਹਾਂਵੀਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਦੇ ਦਿੰਦੇ, ਸਗੋਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਣ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਰਮ, ਨਰਮ ਮਾਸ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉੱਕਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੁਬਾਰਕਾਂ! ਇਹ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਅਤੇ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ!