ਚਾਹ ਕੇਵਲ ਪੀਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਰੈਗੂਲਰ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਅੰਕਰਤ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਕਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੇਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਰਲ ਗ੍ਰੇ ਚਾਹ ਇਹਨਾਂ ਸੁਚੱਜੀ, ਚਾਚੀ ਕਾਰਮਿਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਘੜਵੀਂ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁੰਡੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
ਹੋਰ ਚਾਹ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਂਡੀਆਂ ਲਈ ਭੁੱਖੇ? ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮੈਚਾ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਟ੍ਰੁਫਲੇਸ ਜਾਂ ਜੈਸਮੀਨ ਟੀ ਟ੍ਰੁਫਲਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਅਰਲ ਗਰੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ
- 12 ਔਂਸ (1 1/2 ਕੱਪ) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 4 ਔਂਸ (8 ਚਮਚੇ) ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ, ਵੰਡੋ ਵਰਤੋਂ
- 11 ਔਂਸ (1 ਕੱਪ) ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ
- 14 ਔਂਸ (2 ਕੱਪ) ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ ਫਲੈੱਗ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਚਮੜਾ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ 8x8 ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪੱਖਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਨਾਨ ਸਟਿਟ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ.
2. ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਤੋਂ ਪੇਪਰ ਟੈਗ ਹਟਾਓ. ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ (2 ਔਂਸ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ) ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੈਠ ਦਿਓ.
ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਮੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਪਰ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
3. ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਉੱਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕੇ.
4. ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ 4-ਚੌਟਾਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਔਸਤਨ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਧੋਵੋ.
5. ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ. ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 320 ° ਫਾਰਨਹੀਟ (160 ° C) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਖੰਡ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ 320 ° F 'ਤੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖੰਡ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਉਭਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
6 . ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ 250 ° F ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਚਾਚੀ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਮਰ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਂਡੀ 255 ° F ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
7. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 2 ਔਂਸ ਮੱਖਣ, 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਰਾਮਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਮ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਤੋਂ ਫੋਲੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੂੰਗੀ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚਾ ਕਰੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਾਮਿਲਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਸਭ ਕਾਰਾਮਲ ਕੈਡੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 93 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |