ਇਹ ਬੇਕ ਸੈਲਮਨ ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਚਟਣੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਟਰੀਯਕੀ ਵਾਂਗ ਚੁਸਤ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ-ਥਾਈ ਮੂਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨਗੇ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੁਆਦੀ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਲਝਣ ਅਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਮੇਰੇ ਨਿੱਜੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪਿਆਰੇ - ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਉਹ ਖੁਸ਼ ਹਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-3 ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ ਜਾਂ ਸਟੇਕਸ
- 4 ਤੇਜਪੱਟੀ ਵਾਲੀ ਚਣੌਨੀ (ਮੈਂ ਵਰਤਿਆ
- ਲੀ ਕਮ ਕਿੀ Hoisin Sauce)
- 4 ਤੇਜਪੈਡ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਚਲੀ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਸੁਆਦ ਲਈ (ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਤੋਂ 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ ਜਾਂ ਸਟੇਕਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ).
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, hoisin ਸਾਸ , ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਸੇਵਾ ਲਈ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਬਚਾਓ)
- ਸੈਮੌਨ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਕੇ ਆਪਣੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਦਾ ਰਸ ਲਿਆਓ. ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਤੇ, 350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਰੱਖੋ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਟਣੀ ਚਮਚਾਓ, ਫਿਰ 20 ਫੁੱਟ ਤੱਕ 350 ਫੁੱਟ' ਤੇ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਬੁਰਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਮਨ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਸਰੀਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤੋਂ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤੱਕ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅੱਧੀ ਕੁੱਕੜ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਸਲੰਕ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ.
- ਹੇਠਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੈਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਮਿੱਠੀ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਪਾਓ. ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜੋ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਰਾਖਵੇਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਟੌਪਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੈਮਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਸਕੀਏ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 801 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 222 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,963 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 85 ਗ੍ਰਾਮ |