ਆਲੂ au gratin ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਚੀਡਰ ਚੀਜ਼ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਕੱਚੀ ਟਾਪਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਚਤ ਵਾਲਾ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਆਉ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ 3 ਕੱਪ ਡਾਈਸ
- 6 ਚਮਚੇਦਾਰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਕਾਂਟੇਦਾਰ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਖ਼ਾਲੀ, ਬਰੋਲਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡਸ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲ. ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਮਿਟਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸੋ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਬੜੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਰੱਖੋ; ਬਾਕੀ ਬਚੇ 3 ਚਮਚੇ ਮਟਲਾਂ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟਿਸ਼ੂ; ਕੋਟ
- ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ.
- ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਆਲੂ ਅਟਾਰੋ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘਿਓ ਨੂੰ ਉਗਲੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪੀਤੀ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਆਲੂ ਗ੍ਰੇਟਿਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 682 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,208 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |