ਮਿੱਟੀਤੀ ਇੱਕ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਮਟਨ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ; ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਬੀਫ, ਸ਼ੁੱਧ ਲੇਲਾ, ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਭੇਡੂ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਾ ਲਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਕੇਸings ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੋਸੇ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੋ ਤੋਂ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਟੀ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਵੱਡਾ ਚਿੱਤਰ.) ਦਿੰਦਾ ਹੈ 2.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਂਸ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੇਲੇ
- 8 ਔਂਸ
- ਜ਼ਮੀਨ ਚੱਕ
- 1/2 ਸਕਿੰਟ ਪਿਆਜ; ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 lg ਕਲੀ
- ਲਸਣ ; ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚ ਗਰਮ
- ਕਾਗਜ਼
- 1/2 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ
- ਡਿਲ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ
- 1/4 ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ
- ਮਿਰਚ
- ਦੇ ਚੂੰਡੀ
- ਹਰਚੀਸ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਘੁਲੋ.
2. ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡੋ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ
3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 4 ਸਾਸਜ਼ੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ.
4. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਅੱਗ ਬਣਾਉ, ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋੜੋ, ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਰਹੋ; 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫੌਰਨ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 755 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 204 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,598 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |