ਇਹ ਚਿੜੀ , ਸਕੋਲਪਾਂ , ਲੋਬਾਰ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਹੈ ਸਾਸ ਸ਼ੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬੇਕ ਹਾਲੀਬੂਟ , ਹਾਡੌਕ, ਸਨੈਪਰ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹਲਕੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੇ ਕੁਝ ਚਟਣੀ ਚਮਚਾਓ.
ਕ੍ਰਿਓਲ ਕਣਕ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗੈਸਟੇਗ ਦੀ ਇੱਕ ਡਾਂਸ ਚੋਣਵੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਕਲੀ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ shallot ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਕਲੈਮ, ਝਰੀਜ, ਜਾਂ ਲੋਬਸਰ ਬੇਸ
- 1 ਕੱਪ
- ਭਾਰੀ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ
- ਡੈਸ਼ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਡੈੈਸ਼ ਕਰੋ
- ਡੈਸ਼ ਪਪਰਿਕਾ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਡੈਸ਼ ਕ੍ਰਿਓਲ ਜਾਂ
- ਕੈਜਿਨ ਮੌਸਮੀ , ਵਿਕਲਪਕ
- ਪਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜਾਗੇਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿਓ; ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਲੈਮ ਬੇਸ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ.
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਲਿਆਓ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਈ ਕਰੋ, ਚੌਲ ਨੂੰ 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਘਟਾਓ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਅਤਿਰਿਕਤ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪਪਰਾਕਾ, ਕੈਜਿਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਲਈ ਜੈਫਾਈਮ ਦਾ ਡੈਸ਼ ਜੋੜੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸੁਆਦ ਚੜ੍ਹਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਰੋਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੇਕਡ ਜ ਗਰੈਿੱਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਫਾਲੈਟਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੰਬਲਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 83 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |