ਨੈੱਟਲ ਸੂਪ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਪ ਦੀ ਡੂੰਘੀ, ਗੂੜ੍ਹੀ ਹਰੀ ਹੈ. ਨੈਟਲਜ਼ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਟੌਿਨਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੌਅ-ਇਹ-ਚੰਗਾ-ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਫੈਨਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਰ ਬਸੰਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਲੂਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨੈਟੈਕਟਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਅਪ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.
ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਨੈੱਟਟਲਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਕਰਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੱਚੀ, ਧੱਫੜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਟੈਂਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਾਬੂ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਸੌਖਾ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਸ ਸੌਖਾ, ਸੁਪਰ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਪਰਿੰਗ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਨੈੱਟਟਲਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਚ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ- ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਾਧੂ ਕੁਝ ਜੋੜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿੰਟ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ
- ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਨੈੱਟਟਲੇਜ਼
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 2 ਟੇਬਲਪੰਕਸ ਬਟਰ (ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ
- 6 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ ਦੀ) *
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਮ ਜੈਨੀਕਾ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ
- ਹਾਰਸਰੇਡੀਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨੈੱਟਟਲਜ਼ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਸਤਾਨੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੈਗ ਪਾ ਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇ ਪਰ ਕੰਮ ਕਰੋ). ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜੇ ਉਹ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਤ-ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਲਗਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਕੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ.
- ਜਦਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ, ਆਲੂ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਇਕਸਾਰ ਸਿਖ਼ਾਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ.
- ਨੈਟਟਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮ ਲਈ, ਘੱਟ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣਤਰ, ਇੱਕ ਫੂਡ ਮਿਲ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਲਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੂਸੋ ਆਉ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੂਪ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ horseradish ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਹੋਈ ਸੂਪ ਗਰਮ ਭੋਜੀ ਕਰੋ.
* ਸਾਰੇ ਸੂਪਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਘਰ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਸਟੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 249 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |