ਸਮਝਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ Aperitif ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਅਪਰਿਟਿਫ ਇੱਕ ਤਾਜੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Aperitif ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ
Aperitif cocktail ਰੇਸ਼ੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨ, ਵਾਈਨਮੌਥ ਜਾਂ ਇਕ ਅਪਰਿਟਿਫ ਭਾਵਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਪਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਕਾਟੇ ਹਨ ਵਰਮੌਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਈ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪਰਿਟਿਫਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Aperitifs, ਜਰੂਰੀ ਹਨ, " ਡਿਨਰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ".
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਐਪਿੇਜ਼ਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਕੰਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਔਸਤ ਰਾਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਭੁਹਨੇ ਵਾਲਾ aperitif ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.
"ਅਪਰੀਟਿਫ" ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਹਮਰੁਤਬਾ "ਅਪਰਿਟਿਵੋ" ਹੈ. ਇੱਕ aperitif ਦੇ ਉਲਟ ਇੱਕ digestif ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਇੱਕ ਫੈਨਸ਼ੀਅਲ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ).
ਇੱਕ Aperitif ਦਾ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ
ਦੋ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ aperitif ਕਾਕਟੇਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਸ਼ੂਗਰ ਗੈਰ-ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰ੍ਿਵਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ aperitifs ਕੋਲ ਇੱਕ ਡਰੀਰ, ਵਧੇਰੇ ਕਠੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਪਰੋਫਾਇਲ ਹੈ.
- ਜੇ ਸਾਡੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਏਪਰਟੀਫ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਸਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਜੋ ਕੋਈ ਨੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਮਿੱਠੇ ਸੋਡਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਤੀਰ 'ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਮੰਨਣਗੇ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਭੁੱਖ ਤੇ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
Aperitif ਸ਼ੈਲੀ ਉਹਨਾਂ ਦੋ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਤਰਾ ਖਾਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
Aperitif Cocktails ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਹਨ ਜੋ ਮਹਾਨ ਅਪਰੇਟਫਿਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ Aperitif Cocktail Collection ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
Aperitifs ਦੀਆਂ ਰੇਂਜ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਹਨ
ਆਤਮਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ Aperitif
ਸ਼ਬਦ ਅਪਰਿਟਿਫ ਵੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਟਾਈਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕੋ ਇਕ ਆਮ ਆਧਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੇਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌੜੇ ਜਾਂ ਹਿਰਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਪਾਰੀ ਅਤੇ ਏਪਰੋਲ) ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ ਹੇਠ ਰੱਖੀਆਂ ਮਾਲਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
- Aperitifs ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ-ਪੁਰਾਣੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤਖਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਸਤੂ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਦੀ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਹੈ
- ਕੁਝ ਅਪਰੀਟਿਫ਼ਸ ਡਿਸਟਿਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰਾ, ਵਾਈਨਮੌਟ, ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੋਧਿਆ ਵਰਜਨ ਹੈ
Aperitifs ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ
ਜੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਇੱਕ aperitifs ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ aperitif cocktail ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਪਰੀਟਿਫਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਟੌਿਨਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਮਹਾਨ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ ਏਪਰੋਲ ਸਪ੍ਰਿਜ ਅਤੇ ਕੈਪਾਰੀ ਅਤੇ ਸੋਡਾ .
- Amer Picon
- ਐਪਰੋਲ - ਸੰਤਰੀ
- ਕੈਪਾਰੀ
- ਚਰ੍ਬੇ ਅਪਰਿਟਫਸ - ਗਰੀਨ ਟੀ ਅਤੇ ਅਨਾਰ