ਦਾਲ ਬੌਬੋਟੀ ਰਾਈਜ਼

ਬੋਬੋਟੀ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੇਪ ਮਲੈਣੀ, ਡੱਚ ਵਸਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬੋਬੋਟੀ ਸਤਰੰਗੀ ਕੌਮ ਦਾ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਬੌਬੋਟੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬੋਬੋਟੀ ਨੂੰ 6 ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਕਾਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਕਰੀਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਚਟਨੀ , ਸੌਗੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਰੋਟੀ ਹੈ.

ਬੌਬੋਟੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੀਲੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲਾਊ , ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸਿਓਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੈਜੀਨ ਬਦਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਗ੍ਰੀਨ ਲੈਂਟਿਲ ਬੌਬੋਟੀ ਲਈ ਭਰਨਾ:
• 1 ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 2 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਕੁਚਲਿਆ)
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ
• 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
• 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਹਲਕੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਲੀਆ
• 1 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਦਾਲ (ਪਹਿਲੇ ਰੰਗੇ ਹੋਏ)
• 2 ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ (ਜਾਂ ਮਿਸਜ਼ ਬਾਲ ਦੀ ਚੁਟਨੀ ਵਰਗੀ ਚਟਨੀ)
• 15 ਔਂਸ / 450 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟਾਕ
• 15 ਔਂਸ / 450 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
• ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ 1/2 ਕੱਪ
• ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ
• ਵੈਗਨ ਕਸਟਾਰਡ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:
• 750 ਮਿ.ਲੀ. / 25 ਔਂਸ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ
• ਬਰਡ ਦੇ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
• 5 ਤੋਂ 6 ਬੇ ਪੱਤੇ (ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ)
• 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਮਾਰਜਰੀਨ / ਸ਼ਾਇਰੀ ਫੈਲਣ (ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਾਉਣ ਲਈ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਕ੍ਰੀਰੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਧਨੁਸ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਦਿਓ.

2. ਹਰੇ ਡਾਂਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜੈਮ ਦੇ 2 ਹੀਪਿੰਗ ਟੇਬਲਪੂਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer

3. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਭਿਓ.

ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਿਮਰਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਬੋਬੋਟੀ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਬੋਬੋ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

4. ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਬਰਡ ਦੇ ਕਸਟਾਰਡ ਪੈਕ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਬੋਬੋਟੀ ਵਿਚ ਦਾਲਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਰਗਾਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸਜੀਵ ਕਸਟਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ

5. ਸਿਖਰ 'ਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਚਮਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੇਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜੀ ਮਾਰਜਰੀਨ / ਕਯੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪਿਘਲੋ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਕੂਸਟ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਭਰੇਗੀ. ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.