ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਕੋਈ ਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਰੋ.
06 ਦਾ 01
ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
ਇਸ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਕੇਵਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ. PeopleImages / DigitalVision / Getty ਚਿੱਤਰ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਂਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਲਈ ਔਂਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਜ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟਿਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਬੇਕੁੰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਰੋਤ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
06 ਦਾ 02
ਘੱਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਚੁਣੋ
ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੱਟਾਂ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੈਰੋਇਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸੱਚ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ.
03 06 ਦਾ
ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਤੋ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਅੱਧੀ ਕੁ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛਕ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠੀਆਂ ਗਵਾਓਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਨੀਲਾ, ਕਲੀਵ, ਜੈਟਮੇਗ, ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਈ ਬੁਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
04 06 ਦਾ
ਸੱਜੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ
ਤਲ਼ਣ, ਘੋਲਨ ਅਤੇ ਡਰੇ ਹੋਏ ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਫ਼ਰਾਈ ਤੋਂ ਬਚਾਓ ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਿੰਗ, ਬਰੇਇੰਗ, ਗਰਿਲਿੰਗ, ਸ਼ੌਚਿੰਗ, ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਲਓ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਪਾਓ. ਬ੍ਰੌਇੰਗ ਅਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਮੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ
06 ਦਾ 05
Veggies, Veggies, Veggies
ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੁਹਜਾ ਭਰਪੂਰ ਅਪੀਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼, ਕੈਸੇਰੋਲ ਅਤੇ ਮੀਟਲੋਫ ਵਰਗੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ.
06 06 ਦਾ
ਸੁਆਦਲਾ ਸਮੱਗਰੀ
ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਮਾ ਰਾਹ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਕਰਡਰ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾ ਜੋੜ ਸਕਦੀਆਂ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.