ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਅਰੋਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ

ਅਰੋਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਸਫੈਦ, ਸੁਆਦੀ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਸ, ਸੂਪਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਰੋਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਰਮ ਟਾਪੀਕਲ ਕੰਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰਾਰੋਟ ਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਕਸਾਵਾ ਆਦਿ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਸਟਾਰਜ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਨਿਚਲੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਰੂਕਸ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਅਰੋਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਰਾਰੋਅਟ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਰਾਰੋਟਕ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਰਗੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Arrowroot ਵੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸਚਰ ਰੇਸ਼ਮ ਨੂੰ ਠੰਢ ਅਤੇ ਪੰਘਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੋੜਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਕਿਉਂਕਿ ਅਰਾਰੋਅਟ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕ੍ਰੌਨੇਬਰੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਐਸਿਡ ਸਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸਾਸ ਜਿਹੀਆਂ ਫਲ ਦੇ ਜੈਲ ਅਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁੱਜਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਰਵਰੋਤ ਪਾਊਡਰ ਸਮਤਲ ਹੋਮਡਿਡ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਰਾਰੋਅਟ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਗੈਰ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਘਿਣਾਉਣੀ ਜਾਂ ਵਾਕਈ ਬਣਤਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ, ਅਰਾਰੂੂਟ ਵੀ ਸੁੱਕੀ ਸੂਪ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਨਾਜ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਰਾਰੋਅਟ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਤਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਹਾੜ੍ਹੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਅਰਾਰੋਟ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਲੰਕਸ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ.

ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਅਰਾਰੋਟ ਪਾਊਡਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਪਰਿਣਾਮਸਵਰੂਪ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ. ਤੀਰਅੰਦਾਜ਼ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤਕ ਤਦ ਤਕ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ.

ਕੋਰੋਸਟੈਚ ਜਾਂ ਫਲੋਰ ਲਈ ਅਰੋਪੋਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ

• ਮੱਕੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲਈ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਰਾਰੋਅਟ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਅਰੋਪ ਪੈਟਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਆਟਾ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲਈ ਅਰਰ-ਪੋਟ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਆਰਕੋਟੂਟ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਥੋਂ ਖਰੀਦੀਏ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੁੱਖ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਰੋਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਚੇਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਅਰਾਰੋਟ ਪਾਊਡਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ, ਅਨਾਜ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਾਰਟਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਦੇਖੋ.

ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਅਰਾਰੌਨੋਟ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟ-ਫ੍ਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਰਵਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸੌਖ ਨਾਲ ਕਈ ਆਨਲਾਈਨ ਵਿਕ੍ਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.