ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਪਰ-ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਡਿਨਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਨਿਊ ਯੀਅਰ ਡੇ , ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਡੇ ਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਖਾਸ ਪੇਸ਼ਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਬਸ ਪਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਓ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੂਨਾ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਥੇ ਹੀ ਹੈ!
ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲ ਦੇ ਦੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਬੀਜ ਪਾਓ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੈਮ, ਇਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ , ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਨਾਲ ਇਸ ਮਹਾਨ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਬੇਕਨ (ਮੋਟੀ, ਲਗਪਗ 6 ਤੋਂ 8 ਔਂਸ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਮੱਧਮ ਸਿਰ (ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ)
- 1/2 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਅਣਸੁਲਿਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕੱਟ ਦਿਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਸੂਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਡਸਾਈ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਨਾਲ, ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਪੋਟ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਚਮਚੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਕਦਮ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ.
- ਕੋਸੇਲੀ ਗੋਭੀ ੋਹਰੋ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪੱਟ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮ ਕੇ. ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਵਧੇਰੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਇਸਦੇ ਕੋਰ ਤੇ ਲਗਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਟਰਿਪ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਿਰ ਲਗਭਗ 2 ਪਾਉਂਡ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਕੱਪ ਮੋਟਾ ਕੱਟੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏਗਾ.
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ- ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੈਂਕਨ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਥਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਵਰਜਨ ਲਈ, ਘੱਟ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੱਬਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਹੈਮ , ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਏ ਜਾਂ ਗੋਦੀ ਗੋਸ਼ਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 259 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 44 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 862 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |