ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸਮਝਾਂਗਾ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੁੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਇਹ ਅਸਮਾਨਾ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੂਹਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣਤਰ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਮਰਨਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਮਾਰਸ਼ ਘਾਹ ਹੈ! ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲਾ ਵੇਰਵਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਤੋਂ ਫੈਕਟਾਈ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਆਫ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗਾ.
ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ ਚੌਲ ਵਾਂਗ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚੀ ਭੀੜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ (ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ).
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਟੂ ਸਥਾਨਕ ਫੂਡਜ਼ ਤੋਂ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਨਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਮੈਂ ਹਾਂ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 2 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁੱਕ, ਠੰਢੇ, ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ refrigerate!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ (ਵੇਖੋ ਟਿਪਸ-
- ਜੰਗਲੀ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ )
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਨਿਕਾਸ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਛਾ ਲਸਣ ਜਾਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 1/3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਗਰੇਟ ਕਰੈਡਰ ਪਨੀਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat oven to 350 ° F
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 13x9 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲਿਡ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਰੋਟਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਪਕਾਓ - ਤਿਆਰੀ ਸੁਝਾਅ
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 641 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 815 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |