ਗ੍ਰੀਕ ਚੀਜੇਜ਼: ਹਰੇਕ ਸਾਰਣੀ ਉੱਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ

ਮਿਥਿਹਾਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਪੋਲੋ ਅਤੇ ਕੁਰੇਨੀ ਦੇ ਪੁੱਤਰ ਅਰਿਸਟੀਆਓਸ ਨੂੰ ਦੇਵਤਿਆਂ ਨੇ ਭੇਜਿਆ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਤੋਹਫ਼ਾ ਦੇਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ "ਸਦੀਵੀ ਮੁੱਲ ਦੀ ਦਾਤ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਜੇ ਅੱਜ ਦੀਆਂ ਯੂਨਾਨੀ ਚੀਸਾਂ ਦੀ ਨੇਕਨਾਮੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਣਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੀਮਤ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਨਸੀਜ਼ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਡ ਡੈਮੋਨੇਮੈਨਸ਼ਨ ਆਫ ਓਰੀਜਨ (ਪੀਡੀਓ) ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਅਧੀਨ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੁਰੱਖਿਆਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਰ ਈਯੂ ਮੈਂਬਰ ਮੈਂਬਰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਫਟਾ ਪਨੀਰ

ਯੂਨਾਨੀ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਫਾਟਾ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਲਈ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਰਧ-ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਤਿੱਖ ਤੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਕਸਰੋਲਾਂ, ਐਪੀਤੇਸਾਜਰਾਂ, ਮੇਜੈਚਾਂ, ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

2005 ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਦਾਲਤੀ ਫ਼ੈਸਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੇਸਵੋਸ, ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ, ਥੱਸਲਿਆ, ਥਰੇਸ, ਕੇਂਦਰੀ ਮੇਨਲਡ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਪੇਲੋਪਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ "ਫੈਲਾ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗ੍ਰੀਸ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਿਰਫ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੀ ਫੈਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕੋਈ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਕਰਡ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੇਫਾਲੋਟੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀਰਾ ਚੀਜੇਜ਼

ਕਫ਼ਲੀਓਤੀ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀਰਾ ਵਰਗੇ ਹਾਰਡ, ਖਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਮੇਜੈਟਸ ਅਤੇ ਐਪੀਤੇਸਾਜਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੇਫਾਲੀਟਰੀ ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਫਾਲੋਟੀ ਪਨੀਰ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਰਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੂਏਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਠੋਰ, ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਲੂਥਰ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚੋ.

ਗ੍ਰੇਵੀਆ ਪਨੀਰ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਬੇਹੱਦ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ

ਇਹ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਰੀਫਲਟਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਪਗ ਫ੍ਰੀਟੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗ੍ਰੇਵੀਰਾ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਫਰਕ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕਸੀਰੀ ਪਨੀਰ

ਕਸੀਰੀ ਕੁਝ ਪੀਲੇ ਗ੍ਰੀਸ ਚੀਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਟੇਜ਼ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਸਤਰ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੇਡਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਓਮੀਲੇਟਸ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਨੂਰੀ ਅਤੇ ਮਾਇਜ਼ੀਠਰਾ ਚੀਜੇਜ਼

ਮਨੌਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਾਈਸਿੱਠ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਮਾਊਂਟ ਓਲਿੰਪਸ ਦੇ ਇਸ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮਨੌਰੀ ਇਕ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਮਨੋਰੀ ਕੇਵਲ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਪੀਡੀਓ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕੇਂਦਰੀ ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ, ਪੱਛਮੀ ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ ਅਤੇ ਥੀਸੀਲਿਆ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਨੌਪੀ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਨੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕੋਲ ਇਕ ਆਧੁਨਿਕ, ਲਗਪਗ ਸਿਟਰਸ-ਵਰਗੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਮਾਈਜ਼ੀਥਰਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਾਈਜਥਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਧੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਇਹ ਅਕਸਰ ਰਗੜਦਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਗ੍ਰੀਨਸੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ

ਹੇਠਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪੱਤਣਾਂ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਅੱਖਰਾਂ ਵਿਚ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਇਕ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਚਾਰਨ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਕ ਵੀ ਹੈ.

ਵੱਡੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪੀਟਲ ਅੱਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਸਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਲਿੰਕਾਂ ਦਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ,