ਮਸੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਖਮੀਰ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇਂਦੇ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਸਟੈਂਟ ਰੋਲ ਸ਼ਕਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਲੈਅਲ-ਰੋਲਸ , ਕਲੈਵਰਲੇਫ , ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਸਟਿਕਸ ਮਿਕਸਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀਚਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਆਟੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਗੁਨ੍ਹੋੜ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਛਾਲੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਵਰਤੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਡਿਨਰ ਮੀਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਫੇਹੇ ਹੋਏ
- ਆਲੂ (ਠੰਢਾ)
- 3/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਡੇਚਮਚ ਦੁੱਧ (6 1/2 ਔਂਸ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 3 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ, 14 ਔਂਸ, ਅਤੇ ਕੌਲੀ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਛਕਾਓ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਆਲੂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਆਟਾ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਪਹਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲਗਾਓ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਵਧਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਾ.
- ਪੱਲ-ਪਲੇਨ ਪੈਨ ਰੋਲਸ ਲਈ, 9-by-13-by-2-inch ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪੈਨਟ੍ਰਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਾਈਨ. ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਕਾਰਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਰੋਲਸ ਲਈ 24 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਸੁੰਦਰ ਤੌਨ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਹਲਕੇ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਲ ਲਗਭਗ 60% ਤੋਂ 75% ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਸਲਾਇਡ ਹਟਾਓ.
- ਜੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਧੋਣਾ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਰਾਲਾਂ ਉੱਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
20 ਲਾਈਟ, ਫਲੈਕਸੀ ਹੋਮਡਡ ਸੇਲਡ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 121 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 428 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |