ਹੰਗਰੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਕੋਫਲਬੀ ਸੂਪ (ਕਾਰਲਾਬੇ ਲੀਵਜ਼) ਰਾਈਜਿਪੀ

ਇਹ ਹੰਗਰੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਕੋਹਲਬੀ ਸੂਪ (ਕਾਰਾਲਾਬੇ ਲੀਵਜ਼) ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਵੈਗਨਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਬਹੁ-ਮੰਜ਼ਲਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ.

ਕੋਹੈਲਰਾਬੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਲਬ ਚਿੱਟੇ ਤੇ ਜਾਮਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਫੈਦ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰਪਲ ਕੋਹਲ੍ਰਬੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਪਾਈਸਚਰ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ

ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਇੱਕ ਕਰਾਸਫੇਅਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਵਰਗ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਹੇਠਾਂ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.

ਇੱਥੇ ਹੋਰ kohlrabi ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ:

• ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਸਟਾਫਡ ਕੋਹਲਬੀ ਰੀਪੀਅਪ
• ਪੋਲਿਸ਼ ਸਟਾਫਡ ਕੋਹਲਬੀ ਵਿਅੰਜਨ
• ਕੋਹਲਬੀ-ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਰੀcipe

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਪਾਊਂਡ
• ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਬਲਬ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 2 1/2 ਕੱਪ ਸਟਾਕ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ)
• 2 1/2 ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ
• 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਦਿਓ 1 ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਜਦ ਤਕ ਨਰਮ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ. 1 ਪਾਊਂਡ ਕੋਹਲਬੀ ਬਲਬ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
2. 2 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ , 2 1/2 ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪੈਨ ਲਈ ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਢੱਕਣ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੂੜੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਹਲਬਰਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

1. ਇੱਕ ਨਿਰਮਿਤ ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਪਰੀ ਸੂਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੋਹਲਬਰੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਪਸੰਦ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਹਲਬੀ ਬਲਬ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਝਾਂਸਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਲਈ ਪੱਟੀ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਚੀਫੋਂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰ ਦਿਓ

ਕਰੂਸੀਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਕੋਲਾਬੜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਜੋ cruciferous ਜਾਂ brassica ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੌਸਫ਼ੀਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਵਿਚ ਉੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਨੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਨਾਮ "ਕਰਿਸਫੇਸੋਰਸ" ਨਾਮ ਨਵੀਂ ਲਾਤੀਨੀ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰੌਸ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਕਰੂਸਿਫਰੇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਐਂਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਗੋਭੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਕਾਲੇ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਬੋਕ ਚੌਇ, ਮੂਲੀ, ਰਤਬਗਾਸ, ਸਿਲਿਪ ਪੱਤੇ, ਕੋਲਾਡਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ.