ਇਸ ਪੋਲਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕੇਕ ਡੇਸਟਰ ਦਾ ਨਾਂ ਪੁਪਲ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਮੋਕਕਾ ਪਪੀਸੀਕਾ ( ਕਰਹ -ਮਉਫ-ਕਾਹ ਪਾ-ਪੀਇਏਸ-ਕਾਹ) ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੇਂਟ ਪੋਪ ਜਾਨ ਪੌਲ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਕਾਰੋਲ ਹਗਨਹੇਬਰ ਨੇ ਵਾਲੈਗੇਈਸ, ਪੋਲੈਂਡ ਵਿਚ ਮਾਰਸੀਨ ਵਾਡੋਿਤਾ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, (ਵਾਲੈਗੇਸ ਦੱਖਣੀ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿਚ ਹੈ, ਕ੍ਰਾਕੋਲ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 50 ਕਿਲੋਮੀਟਰ), ਕਾਰੋਲ ਵੋਜਟੀਲਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕ੍ਰਾਕੋ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਪ ਜੌਨ ਪੌਲ II ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੈਂਟ ਪੋਪ ਜੌਨ ਪੌਲ II. ਸਕੂਲ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਹੈਗਨੇਬਰ ਦੇ ਪਿਤਾ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਜਿੱਥੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪੋਪ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕੇਕ ਖਰੀਦਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿਆਰ ਸਬੰਧ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਜੇ ਧੱਕਣ ਲਈ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕ੍ਰਿਮੋਵਾਕਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਹੈ, ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਵਰਗ.
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੋਲੀਸ ਮਿਠਆਈ ਕਾਰਪਾਤਕਾ ਜਾਂ ਪੋਲਿਸ਼ ਕਾਰਪੈਥਿਆਨ ਮਾਉਂਟੇਨ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਕਮੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪਰਤ ਪੋਲਿਸ਼ ਹਾਈਲੈਂਡਸ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਕ੍ਰਮੋਵਕਾ ਵਾਂਗ ਦੋ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਨ ਮਿਲਾਵਟੀ ਸਰਬੀਆਈ ਕ੍ਰ੍ਰਿਪਤਾ ਅਤੇ ਸੰਪਟਾ ਹਨ , ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰੈਂਡੀ ਟੋਰਟ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸ਼ੀਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ (1.1 ਪਾਊਂਡ ਪੈਕਜ, ਥੰਵਡ)
- ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 5 ਡੇਚਮਚ
- 6 ਵੱਡੀਆਂ
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਕੁੱਟਿਆ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਉ, ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਰੱਖੋ (ਜਦੋਂ ਰੋਲਿੰਗ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ).
- ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹਰ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ 9 ਸੈਕਸ਼ਨ ਵੀ ਥੋੜਾ ਕਰੋ. ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਕ ਗਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ.
- ਸਪਰਚ ਦੋ ਪਿਕਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦੋ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰ ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟ. ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਫਲਾ ਰੱਖੇਗਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਫਲੈਕੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਠੰਢਾ ਰੈਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਦੋ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਵਰਤ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੈਕ ਅਤੇ ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਰੈਕ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤਕ ਉਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.
ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉ
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ.
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਤਾਰ ਜ਼ਨਾਨੀ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਕੋਸੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਫ਼-ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੰਨੇ ਹੋ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ.
- ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਬੇਕ ਮਟਰ ਪਫਰੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਰੋਮੋਵਕਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- 13x9 ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜਾਈਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, 9 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਾਈਡਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਸਕੋਰਡ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ. ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਧੂੜ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 464 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 236 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |