ਚਿਆ ਬੀਜ ਕੀ ਹਨ?

ਇਕ ਵਾਰ ਤਾਂ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਖਿਡੌਣਾ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਿਸਹਤ ਭੋਜਨਾਂ ਿਵਚ ਇਕ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਿਆ ਬੀਜ ਇਕ ਵਾਰ ਘਾਹ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੋਟੀਆਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੇਦ ਬਾਹਰ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ , ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਉੱਚ, ਚਿਆ ਬੀਜ ਸਭ ਤੋਂ ਅਲੌਕਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਪੌਦੇ ਸੈਲਵੀਆ ਹਿਸਪਨਿਕਾ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਹਨ , ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਫੈਲੀ ਟਕਸਾਲ ਦੇ ਮੈਂਬਰ.

ਇਹ ਬੀਜ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੂਲਵਾਸੀ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਹੈ.

ਚਿਆ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਚਿਆ ਬੀਜ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਲਈ ਅਨੋਖਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿਚ ਵੱਧ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਚੀਆ ਬੀਜ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਬੋਨਸ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਿਆ ਦੀ ਕੱਸੀ ਤੇ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਮਿਲਡ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਾਇਓਓਪਬਾਈਪ ਹੈ. ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ (ਲਗਭਗ ਦੋ ਚਸ਼ਮੇ) 137 ਕੈਲੋਰੀ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 11 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਈਨੈਟੀ ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਵਸਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਆ ਬੀਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਔਊਸ ਲਗਪਗ 18% ਦੀ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਿਆ ਬੀਜ ਵੀ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ਼.

ਚਿਆ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਚੀਆ ਬੀਜ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਸੀਰੀਅਲ, ਦਹੀਂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਓ ਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜ ਇਕ ਚੰਗੀ ਆਕੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਕੇ ਆਲਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਆ ਇੱਕ ਜੈਲ ਜਿਹੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਮਾਈ, ਜੂਸ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਿਆ ਫ੍ਰੇਸਕਾ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਚਿਆ, ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਰਚਟੀ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਾਈਨਾ ਬੀਜ ਗ੍ਰੇਨੋਲਾ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਹਨ. ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪੈੱਨਕੇ ਵਿਚ ਰਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ ਵੈਂਫ਼ਲ ਮਿਕਸੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਚਿਆ ਬੀਜ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਚੁਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿਆ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ

ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਔਂਨ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣ. ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਚਿਆ ਬੀਜ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਵਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਐਸਪੀਰੀਨ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਚਾਈਆ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ

ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਆ ਬੀਜ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਕਾਮੇ ਜਾਂ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.