ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਅਰ ਅਕਸਰ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਚੀਨੀ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਰਵਾਇਤੀ ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਿਤ ਚੀਨੀ ਵਾਈਨ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਫਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਚੀਨੀ ਵਾਈਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਦਨਾਮ ਮਾਓ ਤਾਈ ਹੈ : ਕੂਟਨੀਤਿਕ ਦਾਅਵਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਅਗਨੀ, 55 ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਅਭਿਆਸ. ਹੁਣ ਇਹ ਇਕ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਂਗ ਚੁਟਕੀਦਾ ਹੈ.
ਨਿਊ ਚੀਨੀ ਵਾਈਨ ਕਿਸਮ
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੀਨੀ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਲਾਇੈਚੀ ਵਾਈਨ , ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਹੁਣ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਵਾਂਗ, ਸ਼ਰਾਬ ਭੰਡਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਫ਼ਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜਲਦੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਚੀਨੀ ਆਤਮੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਛੱਡਣੀ ਪਵੇਗੀ. ਕਈ ਫ੍ਰੈਂਚ, ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ.
ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਚੀਨ ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿਚ ਖੇਤਰੀ ਮਤਭੇਦ ਵਾਲਾ ਵੱਡਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਸਟਾਈਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਲੀ ਵਾਲੇ ਸਜ਼ੂਆਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਕ ਗੇਵਰਜ਼ਟ੍ਰਮਿਨਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਗਵਾਉਰਜ਼ਟਰਾਮਮਨ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਅੰਗੂਰ" ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੂਪ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆੜੂ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪੋਇਲੀ ਫੂਸੀ ਜਾਂ ਸਵਾਗਇਨਨ ਬਲਾਂਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ .
ਚੀਨ ਦੇ "ਹਿਊਟ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, "ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਡਾਂਸ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ਼ੀਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਜਰਮਨ ਰਿਸਲਿੰਗ . ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਬਾਰਡੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੰਘਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਸਿਰ (ਵੱਡੇ ਸੂਰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ, ਸ਼ੇਰ ਦੀ ਬੁੱਤ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ) ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਅਮੀਰ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਟੇਨੀਨ ਗਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੇਰਲੋਟ ਪੇਕਿੰਗ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਡਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਰੀ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਂਟੌਟ ਨੋਇਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਰਗੰਡੇ ਵੀ ਹਨ.
ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬਰਲ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣ ਸਕਦੇ. ਬੀਅਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪਾਈਸੀਅਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ, ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਚੀਨੀ ਬੀਅਰ - ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ Tsing Tao - ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛੂਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਨ ਪੀਈ! ("ਬੌਟਮ ਅਪ")