ਚੈੱਕ ਸਟਰਾਫ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਹੋਲੂਬੀਕੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਗਿੱਡੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਾਵਲ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਸਫਾਈ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (4-ਪਾਊਂਡ)
- ਸਾਰਾ ਸਿਰ ਗੋਭੀ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਤੇਲ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਚੱਕ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਪਾੜਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ
- 2 ਕੱਪ ਚਾਵਲ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ) ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ) ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ) ਗਰਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 1 (10 ਆਊਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸਿਰ ਰੱਖੋ. ਢੱਕ ਕੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 18 ਪੰਨਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਪੱਤੇ ਪੱਧਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਪਿੰਜ ਦੀ ਛੜੀ ਵਰਤ ਕੇ ਹਰ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਸੈਂਟਰ ਦਾ ਸਟਾਫ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ.
- ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਪੁਰੀਓਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਸੇਉ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ , ਜਮੀਨ ਸੂਰ , ਚਾਵਲ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਾਸ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
- ਹਰੇਕ ਗੋਭੀ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਰੱਖੋ. ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਮੱਧ ਤੱਕ ਪੱਟੀ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਉਲਟ ਕਰੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਇਕ ਲਿਫਾਫੇ ਵਾਂਗ ਦਿੱਸਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਥੋੜਾ ਪੈਕੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਓ
- ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਰੱਖੋ. ਪਲਾਸ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਕਰੀਬ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੇਕਣਾ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਟਪਕਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਆਪਣੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਵੇਖੋ).
ਨੋਟ: ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਿੰਨੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫ਼ਰਿੱਡ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਛੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 496 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 192 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,028 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |