ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਾਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਰੋਟਿਨੀ ਜਾਂ ਰੋਟਲਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਝਰਨੇ ਸਾਸ ਜਿਹੀਆਂ ਖਾਦੀਆਂ ਹਨ
ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੌਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਵੱਧੀਆਂ ਹਨ '
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉ c ਚਿਨਿ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਜੋੜੋ. ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ. ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, umami ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ "ਪੰਜਵੀਂ ਸੁਆਦ" ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਗਾਜਰ (ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਪੈਕਿਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ (8-ਆਊਸ)
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 15 ਆਊਸ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2, 14 ਔਂਸ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ (ਨਿਰਮਿਤ)
- 6 ਔਂਸ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਾਉਣਾ
- 1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖੰਡ
- 16 ਔਂਸ ਬਾਕਸ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੰਡਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
4 ਤੋਂ 5 ਕੁਆਂਟ crockpot ਦੇ ਥੱਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਾਸਾ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਇਹ ਰਾਈਜ਼ 10 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾ ਸਕੋਂ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੇਕਪੌਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ.
ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਵੰਡੋ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ, ਲੇਬਲ ਲਗਾਉ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੈਸਟ੍ਰਾਫਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਸ ਪਿਘਲਾਓ. ਇੱਕ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸਾਸ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ ਤਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 / 4-1 / 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੱਬਾ ਸਪਾਗੇਟੀ.
ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਰਾਮੈਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 299 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 341 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |