ਕਦੀ-ਕਦੀ ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਧੁਰ ਮੋਰਕੋਨ ਟੈਸੀਨਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਨਹੀਂ, ਭਾਵੇਂ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਸਕੌਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦਾ, ਇੱਥੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਵਾਧੇ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਟੈਂਡੇਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਸਟੀਵਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸੁਆਦੀ ਪਰੀਕੇ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਟੈਨਗੇਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.
ਮੋਰੋਕਿਨ ਟੈਗਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮੋਰਾਕੋਨੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਦਾਇਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਭਟਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੋਰਾਕੋ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੇਖਕ ਪਾਲਾ ਵੋਲਫੈਰਟ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ .
ਵੀ ਮੋਰਕੋਨੀ ਟਮਾਟਰ ਜੈਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
- 6 ਜਾਂ 7 ਟਮਾਟਰ (ਲਗਭਗ 3 ਲੇਬੀ ਜਾਂ 1 1/4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)
- 3 ਚਮਚੇ (80 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਜਾਂ 3 ਕਲੇਜੀ, ਦੱਬਿਆ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ (ਧਾਤ), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਹਿਰਦਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਭਗਵਾ ਦਾ ਥਰਿੱਡ ਡਿੱਗਿਆ,
- 1 ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ (2 ਤੋਂ 3 ") ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਦਾ
- -------------------------------------------------- -----------------------------
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- -------------------------------------------------- -----------------------------
- 1 ਚਮਚ ਪਨੀਤੀ ਵਾਲੇ ਤਿਲ (ਜੇ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਲੀਅਤ ਅਣਗਿਣਤ ਤਿਲਕ ਹੋਵੇ)
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ (ਉਪਰੋਕਤ ਲਿੰਕ ਵੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਲ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਨਾ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲਟਕਾਈ ਮਿਲੇਗੀ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੂਝੋ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ.
- ਜਿਉਂ-ਜਿਉਂ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਭਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਾਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੰਢਣਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕੁੱਕਸ ਅਤੇ ਨਰਮਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੇ ਕੇ ਪ੍ਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਮਿੱਠੀ ਪ੍ਹਾਈ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਸਾੜੋ ਅਤੇ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਥਾਲੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 591 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 854 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |