ਇਹ ਡੇਰੀ-ਮੁਫਤ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ ਅਸਲੀ ਚੀਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਦੋਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਰਵਾਇਤੀ-ਚੱਖਣ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਕੋਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਇਹ ਕੇਕ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਜਨਮ ਦਿਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਕੰਪਨੀ ਪੈਟਲਕਸ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੋਏ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਰਜੀ, ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 3/4 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸੋਇਆ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸ਼ਾਰਟਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ)
- 2 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ )
- 1/4 ਕੱਪ ਮੈਪਲਸ ਸ਼ਰਬਤ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੋ 8 ਇੰਚ ਗੋਲ ਖਾਣਾ ਪੈਨ ਅਤੇ ਕੋਕਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਧੂੜ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ , ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਮੈਪਲ ਸਰਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ '
- ਕੇਕ ਸਟਰੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਤਕ ਘੁੰਮਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਚਾਦਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ frosting ਦੇ ਨਾਲ frosting ਅੱਗੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਤਾਰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਇਹ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਲੁਕਿਆ ਡੇਅਰੀ-ਉਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. (ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ).
ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਸਟ ਕਰਨਾ
ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦੇਣ ਲਈ, ਸੇਕਲੇਟ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. (ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ.)
ਇਕ ਸੇਕਿੰਗ ਥਾਲੀ ਤੇ ਇਕ ਕੇਕ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ frosting ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਥੱਲੇ-ਸਾਈਡ ਅੱਪ. ਇੱਕ ਆਫਸੈਟ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਠੰਡ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 603 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 747 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 122 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |