ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂ ਸਟੀਕ, ਗਰੱਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੇਲਟੀਆਂ ਲਸਣ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪੇਂਟ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਜੋਗ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਉਬਾਲ ਕੇ ਆਲੂ - 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ-ਚਮੜੀ, ਗੋਲ਼ੀ, ਜਾਂ ਨਵਾਂ ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਧੀਕ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਤੋਂ 6 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਅਣਪੀਲੀਆ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ; ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੀਟ. ਆਲੂ (ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕੁਕ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ '
- ਲਸਣ ਜੋੜਨਾ; ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਲਸਣ ਹਟਾਓ; ਛਿੱਲ ਛਿੱਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇ ਕੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ . ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.
- ਪ੍ਰੀ-ਬਿਬਲਿੰਗ ਵਿਧੀ : ਆਲੂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ; ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਆਲੂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਓ.
- ਬੇਕਨ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਸਟ੍ਰੀਪ ਫਰਾਈ; ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰੋ, ਟੁੱਟ ਜਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਡਾਈਸਿਟਡ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੌਲੇਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.