ਇਹ ਥਾਈ ਪੁਕ ਸਤੇ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਏ ਜਾਂ ਤਾਂ ਓਵਨ-ਬਰੋਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤੇ ਗਰੈਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੋਰਕ ਸੈਟੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟਰੀਟ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਡਿਸ਼ ਦੋਨੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਸੌਖੇ ਅਸਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲੇ ਸੈਤਾਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਾਰਟੀ ਕਟੋਰੇ, ਇਹ ਸ਼ੇਟਯੋ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ satay craving ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ. ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਬਾਕੀ ਹੈ
- 1 ਆਲੂ ਜਾਂ 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧਨੁਸ਼
- 1/2 ਚਮਚ ਕੈਨਨ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 1 ਤੇਜ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/3 ਕੱਪ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਪੈਕਿਟ ਲੱਕੜੀ ਸਟੀਅ ਸਟਿਕਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟੀਅ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੱਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ).
- ਸੂਰ ਨੂੰ 1-3 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਲੰਬੇ (ਜਾਂ ਛੋਟੇ) ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਸਤੀ ਲਈ ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਿਕਸਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਵਧੇਰੇ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ (ਜਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ) ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਸੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਬੁਣਾਈ (ਦੇਖੋ ਫੋਟੋ). ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮੰਨਣਾ ਹੈ, ਨੀਵਾਂ ਅੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੱਡਣਾ.
- ਆਪਣੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਸਟੀਆ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਓਵਨ ਵਿਧੀ ਦੇਖੋ) ਗਰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਆਇਲ ਅਤੇ ਫਿਰ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਆ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਚੂਸਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸਟਿਕਸ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੂਜਾ ਪਾਸਾ 5 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਟੈਂਡਰ.
- ਮੇਰੇ ਸੌਖੇ ਥਾਈ ਪਨੀੱਟ ਚੌਲ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਜੀ ਤਾਜ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ-ਕਾਲੀ ਲਾਲ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ. ਇਹ 'ਸ਼ਰੇਅ' ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪਾਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 463 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,614 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |