ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਕਦੇ ਵੀ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹੀ ਮੇਰੇ ਗਰਮ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੋਨੋਂ ਕਲਾਸਿਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਅਮੀਰ ਨਾਰੀਅਲ frosting ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੇਕ ਬੰਦ tops ਰਵਾਇਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਖਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਵੰਡ ਨੂੰ ਹਰ ਇੰਚ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਿਰਦੌਸ ਫੈਲ. ਮੈਕਡਮੀਆ ਗਿਰੀਆਂ ਤੇ ਛਿੜਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਵੀ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੀ-ਭੂਨਾ ਮਕਾਡਮੀਏ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੱਚੇ ਮਕਾਡਾਮਿਆ ਦੇ ਕੁੱਝ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸੌਖੇ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟ 'ਤੇ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੌਰਾਨ ਭਰਿਆ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 2/3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਤਪਿਫਕ ਫਿਰ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ
- 1 ਕੱਪ ਮੈਕਡੈਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਸੁੱਕਾ ਭੂਨਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 3 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 1/2 ਚਮਚਾ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
- 2 ਕੈਨ / 16 ਔਂਸ ਕੁਚਲਿਆ ਅਨਾਨਾਸ (ਇਸਦੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ)
- 16 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ) ਨੂੰ ਸੋਟੀ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ (ਡੱਬਾਬੰਦ, ਮਿਠਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 14 ਪੂਰੀ ਮੈਕਡਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਸੁੱਕੇ ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲ)
- 1/4 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ (toasted)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 ° F
- ਮੱਖਣ 3-1 / 2-ਕੁਆਂਟ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਲਕੀਰ ਰੱਖੋ.
- 1/3 ਕੱਪ ਆਟੇ, ਨਾਰੀਅਲ, ਅਤੇ ਮਕਾਡਾਮਿਆ ਨਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ, ਜੂਸ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਦਾ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਇੱਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਵੱਡੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਹਰ ਇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ
- ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਆਟਾ-ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਨਾਰੀਅਲ-ਮਕਾਡਾਮਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਅਨਾਨਾਸ.
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਟੈੱਸਟਰ ਪਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 40-45 ਮਿੰਟ.
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਠੰਡਾ
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ. ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ; ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ
- ਫ੍ਰੀਸਟਿੰਗ ਲਈ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੋਨੋਂ ਕੱਡਣ
- ਫੈਲਣ ਤਕ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਫਾਤਲ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ
- ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਮੈਕਡਮੀਆ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਟੋਕਰੀ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਵਿੱਚ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 886 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 77 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 223 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |