ਇੱਕ ਤਾਜ ਭਰਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਸੇਬ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕਸਾਈ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਦੀਆਂ ਨੁਕਤੇ ਲਈ ਤੰਦਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਆਲਸੀ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਮੀਟ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਡੈਲਸ ਸੈਲਰੀ
- 2 ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ, ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ, ਪਾਸਟਿਡ, ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਰਿਸ਼ੀ, ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ
- 4 ਕੱਪ
- ਰੋਟੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ
- ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ ਬਜਾਉਣਾ, ਲਗਭਗ 7 ਤੋਂ 9 ਪੌਂਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਸੇਬ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ cranberries ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਖੜਕਦਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ; ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਰਿਸ਼ੀ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥਾਂ ਪਕਾਉ.
- ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਤਾਜ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਢੇਰ ਰੱਖੋ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.
- ਲਗਭਗ 2 1/2 ਤੋਂ 3 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ 325 ਡਿਗਰੀ ਫਾਸਟ ਤੇ ਰੋਟ, ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਮੀਟ ਰਜਿਸਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੀਟ ਥਰਮੋਮੀਟਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਬੋਨਸ ਨਾ ਛੂਹੋ.
- ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਢੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਸੌਸ ਸੁਝਾਅ
ਵਾਈਨ ਸੁਝਾਅ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1040 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 360 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 276 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 111 ਗ੍ਰਾਮ |