ਇਹ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪਨੋਟ ਨੋਿਰ (ਬਰਗਂਡੀ), ਕੈਬਰਨੇਟ, ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਵਰਤੋਂ
ਪੀਣ ਲਈ, ਗੋਬਰ ਟੈਨਡਰਲਾਈਨ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨੈਟ ਸੌਵਗਨਨ ਜਾਂ ਮਲਬੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣਾ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਸਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਜਾਂ ਇਕ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਾਠਕ ਨੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਸਨੇ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਲਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ
ਸਬੰਧਤ ਵਿਅੰਜਨ: ਬੋਰਬੋਨ ਨਾਲ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਪਾਸੋ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਪੌਂਡ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਅੱਧੀ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਰਉਲ ਸਿਉਲਿੰਗ (ਜਾਂ ਕੈਜੂਨ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਆਦਾ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 3 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- 1 ਕੱਪ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ (ਜਾਂ ਬੁਰਗੁੰਡੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ)
- 1/2 ਸਪਿੱਗ ਰੋਸਮੇਰੀ (ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਪੱਤੀਆਂ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਪਾਸਿਓਂ ਪਾਸਿਓਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਰਗੜਣਾ. ਭੁੰਨੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥਿਨਰ ਅੰਤ ਨੂੰ ਟੋਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟਾਈ. ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਮੋਹਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ; ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਧਾਤੂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ. ਮਿਰਚ, ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਪੀਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਵਾਦ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- 425 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੋਟ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੈਸਟ ਰਜਿਸਟਰੀਆਂ 135 ਡਿਗਰੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਲਈ 145 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਅਤੇ ਤੰਬੂ ਦੇ ਢਿੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ; ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਾਸ ਲਿਆਓ; ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਪੈਨ ਗਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬਾਜਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਪਤ
- ਸੰਪੂਰਨ ਰਿਬ ਆਈ ਰੱਸਾ ਵਿਅੰਜਨ
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰਬ ਕਸਤੂਰ ਸਰਮਿਨ ਸਟ੍ਰਿਪ ਰੋਇਟ
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਪਾਈਸ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਰੋਇਟ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 734 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 265 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 781 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 85 ਗ੍ਰਾਮ |