ਇਹ ਥੋੜੀ ਸਾਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁਢਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਇਹ ਸੁਪਰ ਫੈਨਸੀ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਅਲਮਾਰੀ ਲਗਭਗ ਬੇਅਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਸੁੱਤੇ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰੀਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਫ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੀਫ-ਬਦਲਵੀਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੀਫ-ਫਲੈਪਡ ਸੂਪ ਬੇਸ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਕਤਾਨਾ ਵਰਣਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੀ ਇਸ ਪਕਸੇ ਨੂੰ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਕਲੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ? ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਛਾਣਬੀਨ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪੂੰਡ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਮੈਨੂੰ ਅਰਥ ਬੈਲੇਂਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪਸੰਦ ਹੈ)
- 5 ਕੱਪ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਲਾਲ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭੂਰੇ ਇਕ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੋਟ ਨੂੰ ਚੀਰ ਕੇ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਟਿਪ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ : ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੱਜਟ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਜੀ ਹੋਈ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 136 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |