ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਮੀਟਲਾਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਮੈਦਾਨੀ ਸੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲੋਫ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਸਲਾਈਡਰਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਲੰਚ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਡ (80/20 ਜਾਂ 85/15)
- 20 ਸਲੂਣੀ ਕਰੈਕਰ (ਕੁਚਲ)
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ Thyme ਪੱਤੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ 8 1/2-ਬਾਈ -4 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਫਰੀ-ਫਾਰਮ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਿੰਮਡ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਲਿੱਪੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਲੂਨਾਂ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਪਪਰਾਕਾ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਥਾਈਮ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 1/3 ਕੱਪ ਕੇਚੱਪ , ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ .
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਬਿਅਾ ਰੱਖੋ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਾਰ ਜਾਂ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਪਾਓ (ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ).
- ਮੀਟਲੋਫ ਨੂੰ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸੌਸ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਫਲਾਇਟ ਫਾਰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 ਐੱਮ. ਜੇ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਲੈਂਡ ਪੋਲਟਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 165 ਐਫ.
ਸੁਝਾਅ
- ਮੋਟਲੋਫ਼ ਜੇ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਰਲਾਉ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਕੱਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟਲਾਫ ਇੱਕਠੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 794 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 377 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,448 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |