ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਾਲੇ ਖਰਾਬ ਸਵਾਦੀ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪੈਨ-ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਅਸਪੈਰਗਸ ਸਵਾਦ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਟੀਪਿੰਗ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਕੁੰਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੋੜ ਹੈ (ਠੀਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਸੈਂਰਪੇਸ ਵੀ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ!). ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਲੂਣ, ਫਲੀਰ ਡੀ ਸੇਲ , ਜਾਂ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਹੋਰ ਫੈਨਨਲੀ ਲੂਣ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਭੂਰੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ? ਹੇਠ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਮੂਹ ਐਸਪਾਰਗਸ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਗੱਪਸੀਡ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੁਆਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਜਾਂ ਬਰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. *
- ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ-ਢਿੱਲੀ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿਚ ਤੌਣ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿਅਰਸ਼ਿਪ ਜੋੜੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਸਤਹ ਨੂੰ ਠੋਕਰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਪੋਰੇਨ ਬਰਸਾਤੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਨਰਮ, 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਫਰਕ
ਇਸ ਸੁਪਰ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੁ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:
- ਕੁਝ ਮੋਟੀ ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਡੌਲੋਪ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ (ਮੈਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਰਾਸਲਾ ਕਰੀਚਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰਾ ਹੈ)
- ਕੁਝ ਪੀਕੋਰੀਨੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਾਰਡ ਲੇਡਰਡ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ (ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ)
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਾਲੀ ਏਓਓਲੀ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰੋ , ਇੱਕ ਗੈਰਕਾਨੂੰਨੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਇਹ ਥੋੜੀ ਮਸਹ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਰੋਲੀ
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ
- ਪਿੰਜੂ ਸੌਸ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਐਸਪੋਰਾਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ (ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਸਪੈਰਜ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇਹ ਕਿ ਜੇ ਬਰਛੀ ਗਾਰਾ ਦੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ ਹਨ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬਰੱਸਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਦਾ ਮੁੱਠੀ (ਹਾਂ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ) ਨਾਲ ਪੈਨ-ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਅਸਪਰਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਖਿੰਡਾਓ; ਪਲੇਨਲੀ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਵੀ
* ਐਸਪਾਰਗਜ ਨੂੰ ਤੈ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਣ ਤਕ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ; ਇਹ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੁਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬਰਛੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪਿਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਨੈਪਿੰਗ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਪਖੜ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਖਾਧਤਾ ਵਾਲੇ ਅਸਪੱਗਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਟ੍ਰਿਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਪੀਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 27 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |