ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਸੌਅਰਬ੍ਰੈਤਾਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਲੀਨਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਤੇਜ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁੱਕਰ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਅਰਬਰੇਨ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੱਕ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੰਟੇ ਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4-5 ਪੌਂਡ ਚੱਕ ਭੂਲੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- ਸਿਰਕਾ
- 1 ਕੱਪ
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ
- ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮੈਲ cloves
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 4 ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿੰਗਸਰਨਪ ਕੂਕੀਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭੁੰਬਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
- ਭੂਰੇ ਦਾ ਕੰਮ ਵਰਤ ਕੇ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁਇੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਪਾਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕਲੇਸਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਭੁੰਬਾ ਭੂਲਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗਿੰਗਰਨੈਪ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਿਰਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਵਰ ਕੁੱਕਰ, ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਵਧਾਓ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਬਾਅ ਰਿਲੀਜ਼ (ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ), ਦਬਾਓ ਦਾ ਦਬਾਅ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ. ਜਦੋਂ ਦਬਾਅ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ
- ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕੱਟੇ ਗਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 696 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 196 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 287 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |