ਫੈਲਾ ਪਾਊਡਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੌਂਬੋ ਫਿਲੇ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਬੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਸੈਸਫ਼੍ਰਾਸ ਦਰਖ਼ਤ (ਸੈਸਫ੍ਰਾਸ ਐਲਬਾਇਡਅਮ) ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਜਮੀਨੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਹਰੀਬਲ ਪਾਊਡਰ ਹੈ. ਇਸ ਉਸੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਸੱਕ, ਰੂਟ ਬੀਅਰ ਲਈ ਮੂਲ ਅਧਾਰ ਸਨ. ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਡਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੈਰਸੀਨਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਸੇਫ੍ਰੋਲ." ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਾਸਫਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੱਕ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਫੈਲੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਫੈਬਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਜੋ ਆਮ ਟੈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੋਸ਼ਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਪਾਊਡਰ ਸੱਸਫ਼ਰਾ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਚੋਕਟੌ ਇੰਡੀਅਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਜਦੋਂ ਕਾਜੂਨ (ਅਕੈਡਿਯਾਂ) ਦੱਖਣ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਪਹੁੰਚੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੂਪ, ਸਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਗੂੰਬੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਸਾਰੇ ਗੁੰਬੋ ਪਕਵਾਨਾ ਫਿਲਡੇ ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੱਚਾ "ਫਾਈਲ ਗੁੰਬੋ" ਵਿੱਚ ਭਰੂਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸ਼ਬਦ ਗੌਬੋ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ.).
ਨਾਮ ਮੂਲ
ਫਾਈਲ ਸ਼ਬਦ ਫਰਾਂਸੀਸੀ "ਫਾਈਲਰ" ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਥ੍ਰੈਡ ਸਪਿਨ". ਦਰਅਸਲ, ਫਿਲਟਰ ਪਾਊਡਰ, ਜੇ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸਟੀਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਗੁੰਬੋ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗੰਕੋ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਮਬੋ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
ਖ਼ਰੀਦਣਾ ਫੈਲੇ
ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਪਰਖੱਰਮਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਲ ਪਾਊਡਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਫੂਡ ਰੀਟੇਲਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.