ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੂਸ ਪਕਵਾਨਾ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ
ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਿਕ ਉਪਯੋਗ
ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟਾਪੂਆਂ ਤੱਕ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਫ਼ਲ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਅਤੇ ਗੌਰਮ ਸੁੱਜਣਾ ਤੋਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ
ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ (ਐਲਾਗਿਕ ਐਸਿਡ, ਗਾਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਰੂਟਿਨ) ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਕਸਰਿਨਜਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਐਂਥੋਸੀਆਨਨਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੂਰਤ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਫਾਈਟੋਕੇਮਿਕਲਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਐਂਟੀ-ਕੈਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਟਿਊਮਰ ਦੀ ਵਾਧਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ. ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇਟ ਸਮਗਰੀ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭ
ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਕੇ, ਈ ਅਤੇ ਬੀ ਅਤੇ ਫ਼ਲੋਵੋਨਾਇਡ ਫਾਈਟੋ ਕੈਮੀਕਲਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਵੀ ਹਨ. ਬਲੈਕਬਰੀਜ਼ ਫੀਨੋਲਿਕ ਫਲੈਵੋਨੋਇਡਸ, ਕੈਮੀਕਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੜਾਈ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਨਿਊਰੋਲੌਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼ ਮੈਗਨੀਜ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਈਸੀਨ, ਪਾਈਰੇਡੀਕਸਾਈਨ, ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੋਂਟੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਇਹ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ metabolize ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਲੈਕਬੈਰੀਜ਼ ਦਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ੈਇਲਿਟੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਜਾਂ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਐਪਲ ਜੂਸ
- 1 ਪਿਟ ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼
- 2 ਸੇਬ - ਕੋਰ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਭ!
- 1/2 ਖੀਰੇ - ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਿਵੀ ਜੂਸ