ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ-ਮਿੱਠੇ ਮੇਪਲ ਸੰਤਰੀ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਸੀਜ਼ਨ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਦਾ ਰੋਟੈਸੇਰੀ-ਸਟਾਈਲ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਮੌਕੇ ਜਾਂ ਇਕੱਠ ਲਈ ਉੱਤਮ ਮੁੱਖ ਮੋਟਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੌਸਮੀ ਮੀਨਾਰ ਲਈ ਸੰਤਰਾ ਹਰੀ ਵਾਲਾ ਗਰੱਭਧਾਰਣ beets ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੁੱਕ ਦੇ ਨੋਟ : ਇਹ ਗਤੀ-ਭੁਲੇਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਟਰਕੀ 10 ਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ - ਤੁਹਾਡੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ-ਸੰਤੁਲਨ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਚਾਰੇ ਹੋਏ
- 2 ਸਟੰਕ ਸੈਲਰੀ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1 13-14 lb ਟਰਕੀ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮੇ ਕੱਟਿਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ
- ਤਾਜਾ ਰਿਸ਼ੀ
- 4 ਚਮਚੇ (1/2 ਡੱਬੇ) ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਪ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਨਾਰੰਗੀ ਖਾਕਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 2/3 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੈਪਲ ਸੰਤਰੀ ਗਲੇਜ਼ਡ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
- 450 ° F ਇੱਕ ਓਵਨ Preheat ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੈਟਲ ਬਾਰੋਸਿੰਗ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਕੁੱਝ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਟਰੀਟੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੇ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ
- ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਭੁੰਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਪਲ ਸੜਕ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜੀਵ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਟਰਕੀ ਭੁੰਨੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਪਲ-ਨਾਰੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪੰਘਰ 'ਤੇ ਢਿੱਲੀ ਤੰਬੂ ਦੇ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਮੁੱਕਾ ਮਾਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਧੂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਲਣਾ, ਹਰ 20 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪੈਨ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਟਰਕੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਕ ਡਿਜੀਟਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੇ ਜੂੜ ਰਜਿਸਟਰਡ 170F ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਭੁੰਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੈਂਟ ਵਿੱਚੋਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਪੈਨ ਜੂਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸਕਿੰਮਡ ਪੈਨ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਮੈਟਲ ਸਟੋਸਟਿੰਗ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਘਟਾਓ. ਵਾਈਨ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪੈਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟੋਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗ੍ਰੈਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 609 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 260 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,653 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |