ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਕੌਕਟੇਲ ਰਾਈਜਿਪੀ

ਮਾਰਟੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਾਹਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਜ਼ਰੂਰ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਜਿਨਾ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੇ ਪੂਰਵਜੰਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਕਟੇਲ ਰੁਟੀਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਜਿੰਨ-ਵਾਈਨਮੌਟ ਸੰਯੋਗ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕ ਕੇ ਮਿੱਠੇ vermouth ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ maraschino liqueur ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਦਿਨ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਔਂਸ
• ਜਿੰਨ
• 3/4 ਔਂਸ
• ਮਿੱਠੇ vermouth
• 1/4 ਔਂਸ
• ਮਾਰਸਚਿਨੋ ਮਿਰਰ
• ਦੀ ਡੈਸ਼
• ਅੰਗੋਸਟਰਾ ਬਿੱਟਰ
• ਗਾਰਨਿਸ਼:
• ਨਿੰਬੂ ਮੋੜ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
3. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਖਿੱਚੋ.
4. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਉੱਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਕਾਕਟੇਲ ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ

ਜਿਵੇਂ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ , ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸੁੱਕੇ ਵਰਮਾਥ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੈਸਟਰੁਅ ਜਾਂ ਤੀਹਰੇ ਸਕਿੰਟ (ਬਜਾਏ ਮਰਸਚਿਨੋ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
• ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਜੈਰੀ ਥਾਮਸ ਦੀ ਬਾਰਟੇਡਿੰਗ ਗਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਪੇ ਗਏ ਮਰਸਰਚਿਨੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਦੀ ਹੋਣ ਲਈ, ਓਲਡ ਟਾਮ ਜੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਹੈਡਮਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
• ਥੌਮਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਰਸੀਦ ਨੂੰ ਵੀ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ vermouth ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਜਿੰਨ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਇਹ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ
• ਕਲਾਸਿਕ ਐਮਰਸਨ ਕਾਕਟੇਲ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 2 ਔਨਜ਼ ਜਿੰਨ, 1 ਔਂਸ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਾਈਮਥ, ਅਤੇ 1/2 ਔਂਸ ਹਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਾਰਸਚਿਨੋ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਮਾਰਟੀਨਜ਼ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਾਟਨਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਸੁਧਾਰਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਕਿੰਨੀ ਸਖਤ ਹੈ?

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਲ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਘੱਟ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਾਕਟੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪੀਣਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਉਪਰੋਕਤ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਓ ਇਕ 30-ਪ੍ਰਵਾਹੀ ਵਾਈਰਮੌਥ, 80 ਪ੍ਰਫੁੱਲ ਜਿਨ ਅਤੇ 64-ਪ੍ਰਫੁੱਲ ਮਾਰਸਚਿਨੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਉਦਾਹਰਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਰਟਿਨੇਜ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 31% ਏਬੀਵੀ (62 ਪ੍ਰਫੁੱਲ) ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ . ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਕਾਕਟੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਕਰੋ!

ਮਾਰਟੀਨਜ਼: ਮਾਰਟੀਨੀ ਦਾ "ਪਿਤਾ"

ਮਾਰਟੀਨਜ਼ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਚਰਚਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਹੈ: ਕਿਹੜਾ ਪਹਿਲਾ ਆਇਆ, ਮਾਰਟੀਨੀ ਜਾਂ ਮਾਰਟਿਨਜ਼? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਮਾਰਟੀਨਜ਼

ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਦਾ ਮਾਰਟਨੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ. ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਕੁਝ ਬਿਰਤਾਂਤ ਮਾਰਟਿਨਜ਼, ਕੈਲੀਫ਼ੋਰਨੀਆ, ਜਿੱਥੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲਾਕ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਮਕਰਨ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ

ਮਾਰਟੀਨੇਜ ਪਕਵਾਨ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬੋਨ ਵਿਵੈਂਟਜ਼ ਕਮਪੈਨੀਅਨ ਦੇ 1887 ਦੇ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਜੇਰੀ ਥਾਮਸ ਦੁਆਰਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਡ੍ਰਿੰਕਸ

ਇਹ ਥਾਮਸ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲੇਫੋਰਨੀਆਂ ਵਿਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਹੋਰ?) ਮਾਰਟੀਨਜ਼ ਲਈ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗੈਰੀ (ਗਾਜ਼) ਰੀਗਨ ਦੇ ਜੋਇਰ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਥਾਮਸ ਦੀ ਮਾਰਟੀਨਜ਼ ਵਾਈਨਸਮ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਸੀ, ਜੋਨ' ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸੀ ਅਤੇ ਬੋਕਰ ਦੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਹੁਣ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਅੰਗੋਤੁਰਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ). ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਰਸਚਿਨੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਮਿਠਿਨ ਜਿੰਨਨ ਕਪਟਲ ਹੈ .

ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ, ਰੈਗਨ ਨੇ ਮਾਰਟਿਨੀਜ਼ ਨੂੰ " ਮੈਨਹਟਨ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ... " ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਉਹ ਡਰੀਜਨ ਮਾਰਟਿਨਿਨੀ ਦਾ ਪਿਓ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਦਾਦਾ ਹੈ .

ਇਹ ਬਿਆਨ ਇਸ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨਹਟਨ ਨੇ ਮਾਰਟਿਨੀਜ ਦਾ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈ. ਮਾਰਟਿਨਿ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਜੋਂ ਉਭਰੀ ਸੀ.

ਕਾਕਟੇਲ ਮੂਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਧੁੰਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਹੱਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬਿਲਕੁਲ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਅਤੀਤ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਡੀਕੋਡ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਹਨ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	227
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	15 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	0 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	4 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.