ਲੈਂਟ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦਿਨ ਸਾਫ ਸੋਮਵਾਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ "ਸ਼ੁੱਧ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੇਸੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਆਤਮਾ "ਸ਼ੁੱਧ" ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਜੀ ਉਠਾਏ ਜਾਣ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸਾਫ਼ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਬਲਿਕ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਮਹਾਨ ਜਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਿਕਨਿਕਸ ਅਤੇ ਪਤੰਗ-ਉਡਾਨ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਂ ਕਸਬੇ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਬੱਚੇ "ਕਿਰਾ ਸਰਕੋਤੀ," (ਲੇਡੀ ਲੈਂਟ) ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੱਤ ਪੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਗੁੱਡੀ ਜਿਸਨੂੰ 7 ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਲੈਨਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ, ਇਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਈਸਟਰ ਤੱਕ ਕਿੰਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਫ਼ ਸੋਮਵਾਰ ਮੀਨੂ
ਲੈਨਟੈਨ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਸੱਤ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਿਕਸ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਕੁਝ ਅਪਵਾਦ ਹਨ ) ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ (ਲਾਲ ਖੱਲ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਲਾਲ ਖੂਨ (ਕੋਈ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਆਂਡੇ ਆਦਿ) ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.
ਸਾਫ਼ ਸੋਮਵਾਰ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ, ਪੇਂਡੂਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਟੇਬਲ (ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਕ) ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ.
ਨੋਟ: ਘੱਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4-6 ਦੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਝਾਈ ਸੂਚੀ ਹੈ:
- ਲਗੇਨਾ
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਧਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਕੇਵਲ ਸੋਮਵਾਰ ਸੋਮਵਾਰ ਖਾਧਾ. - ਤਾਰਾਮੋਸਾਲਤਾ: ਮੱਛੀ ਦੀ ਦੌੜ
ਤਾਰਾਮਾ (ਕੋਡ ਜਾਂ ਕਾਰਪ ਰੋਅ) ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਆਮ ਆਦਮੀ ਦਾ ਕੈਵੀਆਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਇਹ ਸਭ ਗ੍ਰੀਕ ਡਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. - ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈੱਲਡ ਫਵਾ (ਬਰੌਡ) ਬੀਨਜ਼
ਇਸ ਇੱਕ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ; ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੌਹਲੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੱਟਾਂ ਵਾਂਗ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਮਾਰੋਲੋਸਲਾਟਾ: ਕੋਸ (ਰੋਮੇਨੇ) ਲੈਸਟੀਸ ਸਲਾਦ
ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੜਵਾਹੇ ਹਰਾ. - ਯਿਗਾਂਡੇਸ ਪਲਕੀ: ਬੇਕਡ ਬੀਨ ਪੁਰੀਓਲ
ਯਿਗਾਂਡੀਜ ਅਨੇਕ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਓਵਨ-ਟੂ-ਟੇਲ ਕੈਸੇਰੋਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਾਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. - ਹਾਟਾਪੋਥੀ ਸਟਾਈ ਸਕਹਾਰਾ: ਗਰੱਲਡ ਓਕੋਟੀਸ
ਓਪਨੋਪਸ ਓਪਨ ਫਲੇਮ ਤੇ ਗਰੈੱਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੇਜ਼ੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸ਼੍ਰੇਸ਼ਠ ਯੂਨਾਨੀ ਮੇਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. (ਘੱਟ ਸਾਹਸੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ calamari ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.)
- ਗਾਰਡੇਡ: ਯੂਨਾਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਉਬਾਲੇ ਝੀਂਗਾ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਝੀਲੇ ਦਾ. - ਹਲਵਾਸ: ਰਜੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ
ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰੋ