ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈਟਮੇਗ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਤਰੀ ਮੁਰਮਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਿਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਤਕ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਪਿਕਨ ਜਾਂ ਅੰਬਾਂਟ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਤਰੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ grated ਸੰਤਰੀ zest ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਓ. ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਸ਼ੇ ਵਜੋਂ ਬਣਾਓ. ਜੋ ਵੀ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਕੱਪ
- ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (10 ਔਂਸ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰਣੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਚੁੱਲੋ ਹਰਚੀਸ
- 1 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੰਤਰੀ ਮੁਰਮਦੇ (ਮਿੱਠੀ)
- 1/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਕੈਨਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਕੱਪ ਅਲੰਡਟ (ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 F (200 C / Gas 6) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਜ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਕੱਪ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਰਾਈਸ 12 ਤੋਂ 15 ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਵੇਗੀ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਟਿਡ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈਫਾਈਮ ਅਤੇ ਹਰਚੀਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮੁਰੰਮਤ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਿੱਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਅਤੇ ਅਲਕੱਟਾਂ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਟਰੂਟਰ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਭਰ ਕੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਦਿਓ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਬਾਰੇ ਛਿੜਕ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਦੰਦ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਲਾਓ.
ਸਟੋਰੇਜ਼ ਟਿਪਸ
ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਠੋਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਬੈਗਾਂ ਤੋਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਵਾ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਮ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਲੇਬਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਰਾਈਹਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਫੱਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated 325 F (165 C / Gas 3) ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣ ਤਕ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪੇਕਾਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਨਾਰੰਗੀ ਮਫਿਨਸ
ਔਰੇਜ ਆਡੀਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਨਾਰੰਗ ਬਰੇਡ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 229 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 73 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 515 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |