ਗ੍ਰੈਲਿੰਗ ਸੀਜ਼ਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਵਾਦ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਆਪਣੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੌਤੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇਵੇਗੀ ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੈਰਿਨਿਟੰਗ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਸਟੈਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਫ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸਿਲੋਇਨ ਕੱਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸਾਂਟਾ ਮਾਰੀਆ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ. ਇਹ ਬੀਫ ਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਕੱਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟ੍ਰਿ-ਟਿਪ ਸਟੀਕ ਆਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਪਾਰਟਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਜਿਹੇ ਮੇਨੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ-ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 3-ਪਾਊਂਡ ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ ਸਟੀਕ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਬਨਨੇਟ ਜਾਂ ਸੰਗੋਏਜ
- 4 cloves ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵਾਈਨ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤਿਨ-ਟਿਪ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ. 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੀਲ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਣਾ
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਹਟਾਓ; ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਮੀਡੀਅਮ-ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੇਕ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕੋਿਲਜ਼ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੰਨੋ ਅਤੇ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਕ ਆਰਾਮ ਦੇਵੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਇਕ ਕੋਣ ਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ.
ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੇਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਖੋਲੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ flavorful ਬਣਾਉਣ
ਬਾਕੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਦਿਨ ਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਚੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 502 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |