ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ 8-10 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲੇਲੇ ਜਾਂ "ਲੇਚਜ਼ੋ" ਦੇ ਨਾਲ, 9-11 ਪਾਉਂਡ ਦਾ ਭਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲੇਬਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟਮ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਹਨ. ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਲੱਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ (ਹੱਡੀ-ਇਨ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਲੱਕਹ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ਲਗਭਗ 9-11 lbs.
- 6 ਔਂਸ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ (
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਦਲੋ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨੋਟ : ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭੇਡੂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲੇਾਰਡ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮਕਾਲੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- 400 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਓਵਨ-ਪ੍ਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਰੱਖੋ. (ਰਿਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵੱਡੇ, ਖੁੱਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.) ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
- ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਦੀ-ਕਦੀ ਬਹੁਤਾ ਚੁੰਬਾਂ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੇਲੇ ਬਾਹਰੋਂ ਬਾਹਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ ਆਟਾ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਥ ਹੈ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇਣ ਲਈ, 8-10 ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੱਡੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ
ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿੰਨੇ ਮੋਟੇ ਹਨ. 400 ਐੱਮ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੇ ਲੱਤ ਲਈ ਥੰਬ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਯਮ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ ਵਾਰਨ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1536 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 112 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 467 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 411 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 123 ਗ੍ਰਾਮ |